喝了馬草汁，雙腳膝蓋不需換人工關節了！

馬草汁含有豐富的醣類、維生素B、C、D、E、電解質、鈣質、微量元素、氨基酸、蛋白質、生物質、礦物質、葉綠素等，是一般蔬菜的五~十倍營養，牛羊隻吃馬草單一食物，卻長得相當健壯，可見馬草含有動物生存的要素，是生命的泉源。 馬草汁含有豐富的營養成分： 1、含有葉綠素：供人體製造乾淨血紅素。 2、含 ​​有胺基酸：供人體製造免疫球蛋白及乾擾素以提昇免疫力。 3、含有各種酵素，可以降低膽固醇，預防心臟血管疾病。 4、含有豐富纖維素：可以降低膽固醇及預防大腸癌等疾病。



5、含有抗氧化劑維他命A及可對抗自由基。 6、含有豐沛水分：可供應人體每日所需水份。 7、含有鈣、鉀、鈉等礦物質：有助於酸性體質轉變為弱鹼性體質。 8、含有微量元：可預防老人癡困症。 9、含有鉀離子：可以降低血壓。



～路邊或河床上的馬草易受污不能用來絞汁生飲。適合飲用的馬草需要以有機種植。 馬草汁的保存期限： 牧草清洗後用塑膠袋裝好（密封）放冰箱冷藏，可保存十五天。馬草之汁以現絞現飲為宜。 馬草汁是不是藥或成藥： 馬草汁經由打汁生食，所以不是中藥，因藥性不強，所以不是草藥，也不是西藥。



馬草汁是生機飲食中，極重要的一種食物，失去健康的人及健康的人均可飲用。 野生馬草可否拿來絞汁？ 野生的馬草易受污然不宜拿來絞汁，以免造成不明後果。 其實喝過馬草的人很多，但是懂得正確喝馬草汁的人卻少之又少。馬草是牛、羊的主食，牠們一輩子可以只吃馬草 單一食物，且長的又高又壯，可見牧草的營養價值極高。牛、羊、馬、大象…等動物可以吃一輩子的東西，對人體一樣有很多的好處。



馬草汁應有的認識： 一、馬草汁是屬溫性？ 在中醫的觀念裡，青色的食物，未經煮熟，皆屬寒性，其實未必。早年飲用小麥草的人居多，小麥草發育七天，即可收割絞汁，因發育時間短，故小麥草汁屬於寒性，很多人勿以為馬草汁和小麥草汁一樣是屬於寒性，這是極大的錯誤觀念。 以下為馬草和小麥草的比較表： a)發育期：馬草- 2.5個月至3個月；小麥草-7到14天 b）食用狀況：馬草-可天天食用；小麥草-不可天天食用，過寒 c）食用量：馬草-一般建議300～500CC；小麥草- 100CC內 d）營養價值：馬草-極高，蔬菜的五到十倍；小麥草-中 e）屬性：馬草-溫和；小麥草-寒性 f ）口感：馬草-佳；小麥草-草腥味重 二、馬草的莖？還是葉好呢？ 其實馬草的莖跟葉，各有其營養價值。莖含有豐富的礦物質、氨基酸和微量元素，且味道極佳；葉則含有豐富的葉綠素，所以吃馬草要莖、葉都吃。 三、要如何吃，才能吃到馬草的營養？ 同樣吃馬草為何有些人效果很好，有些卻不明顯，這跟吃的方法很有關係： 1.不能用高速的絞汁機，經證實研究，只要超過900轉和50℃以上，就會破壞葉綠素和多種維生素。



2.馬草汁以現絞現喝最好，馬草經絞汁後，他的養分會隨時間的增長而慢慢流失（氧化的關係），所以盡可能現絞現喝，效果會最好。 四、馬草是否為有機栽種？ 馬草的栽種非常簡單，最重要的是否以有機的方式管理，因為馬草的營養極高，相對他的吸收力也極高，若用化學肥料，馬草的化學成分會比一般的蔬菜還高，所以要很小心，切忌更不可去隨便亂割馬草，因我們無法確定馬草是否受到污染。 五、馬草的收割時間。 很多人會問：馬草的收割時間有什麼影響？ 其實所有的植物都一樣含有硝酸鹽，但是白天就會釋放出來，晚上會吸收。所以若要割馬草，以早上9：00後，下午16：00前這段時間最適宜。 六、馬草的收割時期。 馬草必須長到1.5公尺以上，才能收割。這樣馬草才算成熟，才適合人吃。因馬草若未成熟，他裡面所含的成分可能會偏重某一些部分，就好比水果未成熟，那種青澀的感覺，對人體並不太適合。 經過以上的解釋，相信對喝牧草有較深入的理解，少數人喝了有不適反應，主要的原因是他喝到來路不明的馬草汁，例如隨便割的馬草（可能受到、化學、農藥…等污染）、未成熟的馬草，或是沒有喝馬草汁的正確知識……等諸多因素，才造成不適的症狀。 喝馬草汁這個習慣在社會已有6、7年的歷史，絕大多數的人對身體狀況溝有極大的改善，電視、新聞皆有真人真事的報導，所以喝馬草汁才會愈來愈盛行，不能因單一案例，而否定了馬草汁的價值，只要喝馬草汁有正確的觀念和知識，相信能為我們的健康帶來極大的好處。