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注意!這5類早餐搭配是錯的,你卻經常這麼吃丨提醒
1、清粥小菜——高鈉缺脂肪 清粥小菜雖沒有油脂高的問題,但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太鹹,鈉含量太高,且加工食品添加防腐劑,常吃容易傷害肝、腎。 專家認為,只吃白米粥並不合理。白米粥會導致體內胰島素在短

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注意!這5類早餐搭配是錯的,你卻經常這麼吃丨提醒
 

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1、清粥小菜——高鈉缺脂肪 清粥小菜雖沒有油脂高的問題,但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太鹹,鈉含量太高,且加工食品添加防腐劑,常吃容易傷害肝、腎。 專家認為,只吃白米粥並不合理。白米粥會導致體內胰島素在短

 


注意!這5類早餐搭配是錯的,你卻經常這麼吃丨提醒 觀看數:718 人

 

1、清粥小菜——高鈉缺脂肪

清粥小菜雖沒有油脂高的問題,但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太鹹,鈉含量太高,且加工食品添加防腐劑,常吃容易傷害肝、腎。

專家認為,只吃白米粥並不合理。白米粥會導致體內胰島素在短時間內大量分泌,反而令脂肪囤積,不利於減肥。而且,白米粥缺乏營養,總吃也不利於健康。

健康吃法

早餐選擇五穀雜糧粥,比清粥更營養,也較有飽足感。

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早餐吃粥時,不要只配醬菜,還可搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉,才能補充足夠的蛋白質。最好加盤炒青菜,營養就會很均衡。

2、牛奶面包——油和糖都不少

營養學家介紹,有超過一半的小學生和家長認為早餐不需要蔬菜和水果,營養早餐其實並不是“牛奶加面包”。面包不論鹹或甜,油脂含量都不少,而且糖分太多,又經過精緻加工,營養價值不高。

健康吃法

早餐不選擇夾餡的面包,其熱量、油脂量比起白面包更高。

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早餐想吃甜面包,不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬,但要避免每天塗抹奶油、花生醬等,否則會增加反式脂肪的攝入。

3、燒餅油條——油脂高難消化

一個燒餅的熱量約為230~250卡,其中約25%的熱量來自脂肪。而油條是高溫油炸食品,不僅油脂偏高,較難消化,而且食物經過高溫油炸之後,營養素會被破壞,還會產生致癌物質。

健康吃法

一星期不宜超過1次,如果早餐是燒餅油條,那麼當天的午、晚餐要儘量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。

由於早餐缺乏蔬菜,另兩餐要多補充,或者選擇夾青菜的燒餅。

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建議早餐吃燒餅油條的時候喝不加糖的清豆漿,或只加少量的糖,以免吃進過多的糖。

4、餅乾零食——傷害腸胃不留情

酥脆的蘇打餅乾等幹食作早餐,常會感覺口幹,難以吞咽。因為經歷了一夜的消耗,各種消化液已經分泌不足,這種幹食以穀類居多,缺少優質蛋白,只能提供短時間的能量。很多上班族,由於時間緊,早餐常邊走邊吃,這樣對腸胃健康不利,不利於消化和吸收。

健康吃法

不要以零食代替早餐,尤其不要吃太多的幹食。

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如果當天的早餐太幹可以加上一根黃瓜,或配上一杯果汁。

5、果蔬——容易變成“餓貨”

用蔬果水果當早餐看似“健康”,但早餐是一整天能量的來源,需要主食來提供熱量。蔬菜水果的熱量過少,容易疲勞,而且很容易就餓了。如果早餐長期不吃主食,會造成營養不良,並導致身體各種功能的削弱。此外,香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。

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健康吃法

早餐時,蔬果搭配三文治或一片吐司,以增加身體的能量。

三酸甘油脂偏高的人,尤其不要只以水果當早餐。

合格早餐有標準

1、時間在起床半小時後

早餐最好安排在6:30~8:30之間,用15~20分鐘的時間在家吃完。專家建議,可以在前一天晚上先把食物做成半成品,早上煮湯熱飯的時候,見縫插針地洗漱、收拾,就能為吃早餐騰出時間。

2、先喝水再吃主食

早晨起床後不要馬上吃早餐,要先喝一大杯溫水後再進餐。經過一整夜的睡眠,身體體內的水分因流汗而形成尿液而耗損,血液呈現缺水的狀態,在起床的時候先喝一杯溫水,幫助腎臟以及肝臟解毒。

3、種類要達4種

一份營養早餐應包括四大類的食物:穀類(饅頭、面條、面包等);蛋和肉類(富含蛋白質的食物);奶類(補鈣);蔬菜水果類。

若每天能吃到含有上述四類食物作為早餐,才能保證營養均衡。如果食用了其中的三類,則早餐質量較好;如果只選擇了其中的兩類或兩類以下,早餐質量則較差。

4、數量根據需求調整

一份優質的成年人早餐中,谷類食物應含約50至100克,適當增加含優質蛋白質豐富的食物,如牛奶250至300毫升、雞蛋25至50克,同時還要保證蔬菜和水果各75至100克。不同年齡和勞動強度的個體,可根據具體情況加以調整。

此外,如果早餐食物單一,缺乏蔬果類的食物,可以喝果汁或補充一些綜合維生素及礦物質補充劑,如青少年注意補充維生素C,減肥者和上班族注意補充多種維生素,日照少的人和老年人增加維生素D和鈣質。

 


 
 
   

 

 


 

 

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