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教你做超級美味的醬香餅，比買的還要好吃
 
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如今醬香餅的小吃攤和加盟店到處都是，路過聞著那香味總是想買著吃，但是現今路邊攤的衛生狀況也不敢多吃，還是自己做吧！餅做出來很酥脆，而且味道超級棒！面粉一邊攪拌一邊加溫開水 全部變雪花狀然後把面粉揉成團

　


教你做超級美味的醬香餅，比買的還要好吃 觀看數：960 人

　

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如今醬香餅的小吃攤和加盟店到處都是，路過聞著那香味總是想買著吃，但是現今路邊攤的衛生狀況也不敢多吃，還是自己做吧！餅做出來很酥脆，而且味道超級棒！

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面粉一邊攪拌一邊加溫開水 全部變雪花狀

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然後把面粉揉成團 可以蓋保鮮膜讓它鬆弛半小時

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把芝麻炒熟 或者放微波爐打熟

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大蒜打成蒜泥

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鍋里倒油 放幾粒花椒炸香後撈出

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花椒撈出後 放兩大勺豆瓣醬 抄香再放蒜蓉 炒出香味再放一勺甜面醬 一勺白糖

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都炒勻後再放少許雞精和一半的芝麻 炒勻盛出備用

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案板上抹點油 把醒好的面糰揉一下 取適量擀成博餅狀 表面抹些油 撒點五香粉和孜然粉（視自己愛好）切成九宮格狀

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全部向中間疊起來

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像包包子一樣包起來 再擀成餅狀 平底鍋刷一層油 油熱後把擀好的大餅下鍋 煎的時候不時的把餅四周向中間攏一下

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一面煎至金黃後翻面 抹上炒好的醬 最後再撒些蔥花和芝麻

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煎熟後即可盛出裝盤此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，與千層餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別，它甜中帶綿，辣而不燥，咸香鬆脆。

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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