香脆蝦餅食譜!很簡單哦!一分鐘就學會了!
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香脆蝦餅食譜!很簡單哦!一分鐘就學會了!味道超讚的!外表也很吸引人!快點來學吧!
材料 半公斤面粉一包合隆粉三分之一茶匙的Eno少许盐少许胡椒粉做法 1.加水搅像面糊那样,这食谱可炸到七十多片,食谱自己记下咯!
材料:中虾 300克,青葱粒 1汤匙, 合隆粉或粟米粉 100克左右 腌料:苏打粉 半茶匙,盐 1茶匙,胡椒粉 1茶匙,糖 1茶匙脆浆:(不要太浓也不要太水,虾沾上后脆浆是可以慢慢滑下的就可以了)自发面粉 200克,粘米粉 10克,清水 200-250左右,油 1汤匙半,原味以罗 半包,盐 1茶匙 做法: 1)将虾去壳留尾,加入腌料腌半小时,待用 2)将脆浆的材料全部混合均匀,加入青葱混合均匀 3)将腌好的虾沾上合隆粉或粟米粉,再沾上脆浆,放入热油中,以中火炸至金黄色,沥干油即可
材料:面粉 500 克自发粉 20 克玉蜀黍粉 10克清水 550ml玉栗油 1/2 大匙豆芽 200 克沙葛 200克 (切条)青葱 30克 (切粒)小葱头 5粒 (切粒)小白虾 400克 (选用白虾因壳较薄,炸后可一起吃) 调味料: 盐 3茶匙胡椒粉 1茶匙砂糖 1茶匙*(调味可依据自己喜好调整)
做法:1.把全部材料混合,搅拌成面煳备用。
2.把油烧热,把锅铲勺浸入热油锅里以中火的温度维持5分钟。
(烧热才不会粘锅铲)3.取出锅铲倒入1大汤匙的面煳摊开均匀然后放上一些小虾(依据自己喜爱放多放少都行)把锅铲放入热油锅内1-2分钟后,就用竹筷子轻轻的脱模继续炸至两面金黄色即可,取出沥干油(注意:油温必须一直维持在中小火,不能太大避免快焦黑。
) ** 此食谱大概可制作20片沾酱部分可使用蒜茸,小辣椒,酸柑盐,糖适量来调制。
喜欢吃的朋友们,可以试看看哦!
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