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簡單8個步驟!自己DIY傳統年節眷村甜點:巧果,健康又安心!
年節到了,無論是年貨大街或是便利商店,四處都充滿著餅乾糖果,但大部分的化學添加物都相當的多,吃多擔心身體會受到影響,可是心中又想吃些餅乾糖果,不妨試著自己做這項簡單的點心-巧果吧!! 巧果故事巧果是過

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簡單8個步驟!自己DIY傳統年節眷村甜點:巧果,健康又安心!
 

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年節到了,無論是年貨大街或是便利商店,四處都充滿著餅乾糖果,但大部分的化學添加物都相當的多,吃多擔心身體會受到影響,可是心中又想吃些餅乾糖果,不妨試著自己做這項簡單的點心-巧果吧!! 巧果故事巧果是過

 


簡單8個步驟!自己DIY傳統年節眷村甜點:巧果,健康又安心! 觀看數:1022 人

 

年節到了,無論是年貨大街或是便利商店,四處都充滿著餅乾糖果,但大部分的化學添加物都相當的多,吃多擔心身體會受到影響,可是心中又想吃些餅乾糖果,不妨試著自己做這項簡單的點心-巧果吧!!

巧果故事

巧果是過年時的熱門的年 貨點心,並且在七夕情人節民俗活動中也是必備的供品。巧果又稱為「乞巧果子」,意指農曆七夕這天是待嫁少女的節日,乞巧是未成年女孩帶有神秘色彩的習俗活 動。每逢七月七夜,大人們都在仰望天河的時候,她們會秘密聚集起來,背著自己的父母親,帶著野炊的工具與食物來到院中的角落處、草垛後等隱蔽的地方,各做 一道拿手菜,虔誠地向織女姐姐敬獻,讓織女姐姐賜給她們一雙巧手。

因為平日,女孩不允許出 門,尤其是夜間,但是七月七這天,父母可以破例允許女兒結伴外出,七月七是女孩子們最開心的一天。晚上少女們在庭院中擺放供桌,掛織女圖,擺上時令瓜果、 花生、巧果子,互相擊掌,唱著乞巧歌,向天上的織女乞巧。

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少女供奉時會邊拜邊唱:「天皇皇、地皇皇、俺請七姐下天堂;不圖祢的針,不圖祢的線,先學祢的七 十二樣好手段。」 

接下來,我們也一起來做做看
 

投影片1.jpg

食材簡介

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將豆腐、面粉、黑芝麻、砂糖與蛋混合

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混合後醒面20分鐘

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將面團桿平

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桿平後切塊

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切成塊狀後,中間再劃上一刀

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從孔洞繞過去後拉出

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靜置盤上

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下鍋油炸180度,等待至金黃色後即可以撈起

完成

 


 
 
   

 

 


 

 

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