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孩子要聰明：DHA、葉黃素及膽素 缺一不可
 
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懷孕2個月至孩子三歲腦部發展關鍵黃金期 懷孕十至十八週期間，也就是懷孕2個月後，胎兒的腦細胞就開始進行快速分裂，頭部成長較快，是胎兒腦部發育的關鍵時期；從出生後到2歲，是腦部細胞發育的高峰期，之後再一

　


孩子要聰明：DHA、葉黃素及膽素 缺一不可 觀看數：1302 人

　

懷孕2個月至孩子三歲 腦部發展關鍵黃金期

懷孕十至十八週期間，也就是懷孕2個月後，胎兒的腦細胞就開始進行快速分裂，頭部成長較快，是胎兒腦部發育的關鍵時期；從出生後到2歲，是腦部細胞發育的高峰期，之後再一直到6、7歲，則是神經細胞生長發育的重要時期；有研究指出，初生嬰兒的腦袋大小約為成人的四分之一，到了3歲時，不僅腦部大小已發育至成人的80%，而且腦細胞與神經細胞數量至此也大致固定了；因此「想要孩子智能發展發達、學習吸收力倍增」必須從懷孕期就開始健腦行動。

 
三大學習因子：DHA、葉黃素及膽素

 
大部分家長都知道在孩子三歲前透過感覺統合、刺激等方法，對寶寶腦部發展很重要，俗諺說得好：萬丈高樓平地起，現代建築根基-地基卻是能否建成高樓的關鍵因素，對於寶寶腦部發展是否能夠有效學習聰明吸收的根基就在於「營養的攝取」。

 
大部分的家長也都很明瞭DHA對寶寶腦部發展的益處，美國知名教授Dr. Cheatham發表研究指出單一種營養素是不夠的！除了DHA之外，寶寶若同時攝取高含量的葉黃素與膽素，腦部反應力將大幅提升。

 
DHA、葉黃素、膽素這「三大學習因子」在嬰幼兒智能發展上扮演的重要性營養基礎。

 
母乳當中就有DHA、葉黃素、膽素對嬰兒來說是最佳的營養品了，這也是為什麼世界衛生組織(WHO)呼籲母親應以純母乳哺育新生兒至6個月，之後再添加適當副食品，並同時持續母乳哺育直至孩子兩歲大。

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DHA

 
DHA是不飽和脂肪酸，存在於視網膜、大腦細胞和母乳當中，人類無法自行合成，必須從食物中獲得。

 
整個懷孕過程中，母體中DHA濃度是胎兒成長的關鍵，影響胎兒頭部發展大小、形成腦幹細胞、眼部組織及心臟結構等等。

 
DHA是構成細胞和細胞表層膜層的重要組成部分，無論在大腦皮質的功能上，與記憶力的維持方面，以至於幼兒成長過程中腦部發展，DHA都有非常重要的角色。

 
人必須從食物中才能攝取DHA，尤其以魚肉為主，魚肉富含DHA，在魚類中又以深海魚的眼窩脂肪中含DHA量最豐富。另外也要注意深海魚類面臨嚴重汞汙染問題，要慎選魚種，美國食品營養管理局也列出像劍魚、鯊魚、馬頭魚、馬加魚等汞含量過高，食用後可能導致重金屬中毒。

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葉黃素

 
人類對外界的認知與事物的感官有80%皆是透過視覺感官來獲取資訊完成學習的。在人類視網膜上的黃斑點有大量的葉黃素聚集， 黃斑點是負責中央視力的地方，葉黃素則有助保護眼睛免受氧化及高能量光線傷害。攝取葉黃素讓視網膜細胞可以健全發展，保護嬰幼兒視力，提高學習效果。

 
大部分深綠葉蔬菜、包括包心菜、菠菜、甘藍菜都含有豐富的葉黃素。

 
膽素

 
膽素以在肝臟製造，但人體製造膽素的量有限，所以仍需由食物中攝取，才能達到身體的需求量。

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膽素是人體合成細胞膜及腦神經傳導物質的重要成分，對細胞內的訊息傳遞、人體腦部的訊息交換、學習及記憶是重要的，可以促進DHA運送與大腦的吸收，並且在抗氧化上與葉黃素相輔相成。

 
富含膽素的食物有五穀雜糧類，例如：麥芽、花生、小麥、胚芽、全麥穀物……等，包心白菜、綠色蔬菜、動物心臟和肝臟、牛奶、蛋黃、大豆卵磷脂、馬鈴薯也都含有豐富膽素。

 
DHA、葉黃素、膽素交互作用 每個孩子都能發揮自己的聰明才智


DHA、葉黃素、膽素「三大學習因子」交互作用出充沛的營養基礎，再加上均衡攝取下列腦部細胞構成所需要的各種營養素，孩子在學習過程就能展現相對迅速的思考力、學習力、記憶力和吸收力，再搭配家長因材施教的引導、教育、互動，幫助孩子充分運用五官感覺探索學習成長，相信每個孩子都能發揮自己的聰明才智。

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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