台灣男、女性「亞洲最胖」！當心胖出「糖尿病」與「高血壓」，一分鐘學會「低能量密度飲食法」瘦回原形！

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台灣男、女性「亞洲最胖」！當心胖出「糖尿病」與「高血壓」，一分鐘學會「低能量密度飲食法」瘦回原形！觀看數：1399 人

台灣男、女性「亞洲最胖」！當心胖出「糖尿病」與「高血壓」，一分鐘學會「低能量密度飲食法」瘦回原形！

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台灣肥胖比率為亞洲之冠

不良的飲食習慣及生活作息，使市面上的減重瘦身產品大行其道，但這個現象並不出專家意料之外，根據衛福部《2013~2014年國民營養健康狀況變遷調查》統計，台灣成人的過重、肥胖盛行率高達43%，其中男性比率有48.9，女性有38.3，無論是成年人或兒童的肥胖比率，均居「亞洲之冠」，台灣儼然成為了華人世界中的「肥胖之島」。

肥胖導致的健康危機

導致肥胖的原因相當多元，生活方式與飲食的西化，是台灣人普遍肥胖的主要原因，再加上工商社會過度「忙碌」，一般人勻不出時間規律運動，更加重了肥胖危機。若誤以為肥胖只是衣服要穿大件一點或身材走樣，很可能會造成身體更大的負擔，事實上，高血壓、高膽固醇、糖尿病、關節炎及某些癌症，都與「肥胖」密切相關。

先前相當流行的「卡路裏減肥法」，是指嚴格計算每日攝取的熱量來控製體重，這個方法雖然有效，但只要稍不忌口就很可能讓之前努力付諸東流，有沒有一種方法既能吃得飽就能幫助瘦身呢？有的，美國賓州州立大學羅絲（Barbara Rose）教授在《體積飲食法》中指出，只要學會「低能量密度飲食法」，就能滿足飽腹感又同時達到減肥效果。

什麼是「低能量密度飲食法」？

羅絲博士指出，相同的體積的食物會因為「密度」的不同，導致吃下不同的熱量，例如葡萄乾就是「高能量密度」的食物，1/4杯就有一百大卡的熱量，等於兩杯「完整」葡萄的熱量，但兩杯葡萄所提供的保足感卻高於葡萄乾。