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木耳和它一起炒是絕配,簡單易學,降糖降脂,冬季老人孩子吃了,可補鈣補腦養血,增強免疫力!! 觀看數:3998 人
老人孩子補鈣補腦養血,增強免疫力
平時經常燒木耳和豆腐,不過這還是第一次燒木耳豆腐,豆腐鈣含量高,木耳中的多糖體能分解腫瘤,所以能提高人的免疫力,具有很好的抗癌作用。木耳中的了磷脂質,對腦細胞有營養作用,因此木耳是很好的補腦食品。所以給老人孩子燒一盤木耳豆腐很不錯。色彩搭配也非常好看,有食慾。
木耳是菌類中制冠,它不僅有肉的價值,還可以做出肉的口感,木耳中含木耳多糖,還有膳食纖維,可以降血糖,還可以降血脂,被稱為「化腐朽為神奇」的一款食品。
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木耳被稱為 「素中之葷」,它含有的蛋白質可以和肉類媲美。買木耳時最好買小的野生木耳,朵比較大的叫毛木耳,肉質比較薄。野生的木耳肉質比較厚,所含的蛋白質、礦物質和維生素也更多。
豆腐營養價值比黃豆更高,是營養十分豐富的食物。豆腐不僅營養豐富,易於消化,而且價廉,食用方便,豆腐可以降血壓 、降血脂、降膽固醇 、加快新陳代謝、延年益壽,豆腐配木耳炒最適合三高人群使用,下面就給大家分享這道菜的做法。
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【材料】:木耳,豆腐,甜椒,香菜
【做法】:
1,木耳泡發,洗凈備用。豆腐切片用平底不粘鍋煎至兩面金黃備用。
2,起油鍋把甜椒翻炒片刻,加少量鹽,再把木耳放入翻炒。最後加入煎好的豆腐。
3,我是三樣一起炒一會再加了少量開水煮一下的,更入味。
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4,出鍋裝盤把香菜撒上即可