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「骨質疏鬆」從30歲就開始:多吃「4類食物」補腎健脾,才能真正保骨本!
 

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「骨質疏鬆」從30歲就開始:多吃「4類食物」補腎健脾,才能真正保骨本!

 


「骨質疏鬆」從30歲就開始:多吃「4類食物」補腎健脾,才能真正保骨本! 觀看數:1149 人

 

骨質疏鬆

骨質疏鬆是一種系統性骨病,表現為人體骨量下降和骨骼的微細結構遭破壞,也就是骨骼變脆、易損折。中老年人是高危險群,尤其是停經後的女性最為常見。導致骨鬆的原因很多,飲食中缺鈣及維生素D為最重要因素,另外,不良的生活習慣和情緒等也可加速骨質疏鬆。中醫認為,防治骨質疏鬆要從以下三點做起:補腎壯骨、健脾益氣和活血通絡。

 

預防重點

★ 多吃富含蛋白質、鈣、維生素D、磷的食物,五穀雜糧以豆類、豆腐、豆漿、芝麻、芝麻醬以及堅果等為佳,牛奶、雞蛋、魚等高鈣和高蛋白食物每天也不可缺。

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★ 控制鹽的攝取量,過量低鹽是導致人體骨質流失的重要原因之一。

★不吸菸,少喝酒、咖啡。

★ 持續鍛鍊身體,運動有助於預防骨質疏鬆。

★ 多曬太陽,紫外線可增加入體對鈣的吸收,為骨骼補充鈣質。

★ 骨質疏鬆出現疼痛時,應補充鈣片和維生素D

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症狀特徵

疼痛:多發生疼痛, 以腰背痛最為常見。疼痛沿脊柱向兩側擴散,直立後屈體、久立、久坐時痛狀加劇; 仰臥或坐位時痛狀則減輕。白天疼痛輕,夜間和清晨睡醒時疼痛加劇。彎腰、用力大便、咳嗽等時,疼痛加重。

易骨折:骨頭變脆,猶如風化一般,易發生骨折。

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骨折多發在前臂、腰椎、胸椎等處。

駝背:隨著骨質疏鬆加劇,脊椎變形、背曲,形成駝背,身高縮短。

呼吸功能下降:骨骼帶動肌肉萎縮,可致胸廓畸形,進而造成肺活量下降,出現胸悶、氣短、呼吸困難等問題。

 

養身食譜推薦

羅漢大蝦

材 料 明蝦〔斑節蝦〕500克,魚肉泥60克,雞蛋1顆(取蛋清),雞粉、料理米酒、太白粉、白糖、鹽、麵包屑、生菜各適量。

做 法

① 將明蝦洗淨,留尾巴,片開,剁斷蝦筋,瀝乾水分,撒少許雞粉,先兩面裹太白粉,再放入蛋清中沾一下,背面裹包屑,排在盤子裡。

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② 將魚肉泥用蛋清、太白粉、雞粉、鹽、白糖、料理米酒、油拌成糊,抹在明蝦上。

③ 將明蝦用乾淨溫油炸熟,鋪有生菜盤中即可。

功 效 適用於腎虛陽痿、早洩、骨質疏鬆症。

 

大蝦豆腐湯

材 料 豆腐1塊,大蝦400克,水發香菇150克,番茄200克,水發裙帶菜150克,薑片、胡椒粉各適量,鹽少許。

做 法

① 豆腐洗淨,切小塊;番茄洗淨,去蒂,切小塊;水發香菇洗淨,切小塊;水發裙帶菜切絲;大蝦洗淨,去殼、去蝦絲。

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② 鍋中加水適量,放入番茄塊、豆腐塊、香菇塊、裙帶菜絲,大火煮滾。

③ 蝦放入鍋中,煮至水滾3分鐘,放入胡椒粉、鹽即可。

功 效 豆腐、蝦均為補鈣佳品,含蛋白質也較豐富;香菇能滋補肝腎,促食慾。此湯有滋肝腎、健骨的食療功效。

 

甲魚湯

材 料 甲魚500克,山藥、骨碎補各10克,枸杞子5克,薑片、鹽、黃酒少許。

做 法

① 甲魚去內臟與頭,洗淨後放入鍋內加薑、黃酒、清水煮熟。

②將山藥、骨碎補、枸杞子水煎,去渣取汁。③ 將藥汁倒入甲魚鍋內煮爛,加鹽調味即可。食肉、喝湯,每天1 2次,每次1小碗。

功 效 適合老年患骨質疏鬆而陰虛偏旺者食補,形寒怕冷陽虛者不宜。

 

桃酥豆泥

材 料 黑芝麻25克,核桃仁5克,扁豆150克,白糖各適量。

做 法

① 黑芝麻炒香,研末;扁豆取豆粒,煮爛熟,搗成泥。

② 炒鍋放油燒熱,放入扁豆泥翻炒至水分將盡,再放白糖炒勻。

③ 放入芝麻、白糖、核桃仁,炒至白糖溶化即可。

功 效 此品經常食用能潤五臟,可用於老年骨質疏鬆症。

來源繪虹企業

 


 
 
   

 

 


 

 

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