多吃一口器官就老一歲！「五大衰老食物」讓細胞提早凋亡，肝衰竭、心臟病風險倍增

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皮膚是人體最大的器官，同時也反應著身體年齡及健康狀態。你會發現，同樣是40歲，有的人的皮膚狀況保養的像30歲一樣，有的人的皮膚年齡卻可能已逼近60歲，究竟是什麼原因，導致皮膚狀況的天壤差別？

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其實，皮膚狀況和每日所吃的食物息息相關，飲食不正常易導致臉部皮膚快速老化，根據《LifeHack》網站的報導，五種「衰老食物」是導致身體迅速老化的主因：

1.氫化油與反式脂肪

不健康的油脂和反式脂肪，是導致心臟病和肥胖的兇手，然而它們成本低廉，在各種零食、小吃、速食中處處可見。根據杜蘭大學醫學系教授Timothy Harlan指出，老化是人體細胞的「慢性發炎狀態」，而反式脂肪會加速這個發炎過程。每餐可攝取的反式脂肪量，不可超過0.5克。

要注意的是，即便食品包裝上寫著「零反式脂肪」，不代表其內容物就沒有反式脂肪存在，事實上，「氫化植物油」、「半氫化植物油」、「植物性乳化油」、「精製植物油」、「植物性乳瑪琳」、「人造奶油」（黃油）、「人造酥油」（白油），標示「Hydrogenated（氫化）」的食物原料，都可能含有反式脂肪。

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2高果糖玉米糖漿

這是常見的食品添加物之一，多以基因改造的玉米所製成。舉凡零食、蘇打水、飲料，都可能含有這種「廉價糖漿」。過度攝取高果糖玉米糖漿會導致肥胖、肝功能衰竭、心臟疾病、蛀牙等等。

北美肥胖症研究協會的醫師George Bray指出，一瓶20盎司的汽水可樂，就相當於17茶匙的糖份，再加上高果糖玉米糖漿容易被脂肪吸收，進而提高脂肪肝的風險。醫學界稱它為「沉默的殺手」，民眾總是在不知不覺之間，喝下了太多的糖而不自知。

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3.精製鹽

人體需要鈉元素來進行代謝與調節，但攝取過多的鹽份，易導致血壓升高，間接增加了心臟衰竭、腎結石、甚至胃癌的風險。從外表上看，皮膚的浮腫和眼袋，也多與鹽份攝取過多有關。

哈佛醫學院的研究指出，50歲以下的民眾應多避免高鹽的加工食品，而50歲以上尤其是患有高血壓或糖尿病的人，每天不可攝取超過2300毫克的鈉，相當於一茶匙鹽的份量。

4.加工肉製品

舉凡午餐肉、火腿、培根、香腸等等，因含有大量防腐劑，易導致皮膚過敏及體內發炎。進食過多紅肉也會阻礙身體產生膠原蛋白的能力，導致皮膚迅速老化、失去光澤。

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另外，攝取過量紅肉已被認為與心臟病和死亡率有關，主要原因在於這些高飽和脂肪酸，易對冠狀動脈造成不良影響，更有觸發細胞癌變的潛在可能。多吃蔬菜水果仍然是健康青春的根本之道。

5.酒精

有人認為適量的酒可以強身，但酒精始終是肝臟最大的負擔之一，每次飲用都逼迫肝臟需處理毒素，但肝臟功能降低或負擔過大，就會引發皺紋、痤瘡、皮膚老化等現象──實際上這就是肝臟排毒功能降低的結果。

不但如此，長期飲酒易產生脫水，並可能導致嚴重的肝臟疾病。每日飲酒的限制量，女性以一杯為宜，男性則不可超過兩杯（非烈酒）。

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如若發現臉部肌膚快速老化，或是出現皺紋、痤瘡等皮膚問題，就要注意是否為飲食所引起的體內老化現象。

原文出處：http://www.lifehack.org/articles/lifestyle/5-foods-which-can-make-you-look-and-feel-older-than-you-are.html