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紅棗干吃好還是泡水好?這9種吃法最受歡迎,但3種人最好別多吃!
俗話說,「一日吃三棗,一輩子不顯老」。紅棗是眾所周知的養生佳品,不僅能補血益氣,美容養顏,它還有豐富的維生素,常吃對健康大有益處。生活中,我們為了方便會直接買干紅棗當零食吃,但實際這樣的吃法並不能吸收紅棗的全部營養。怎樣吃紅棗才是讓它的養生功效最大化呢?

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紅棗干吃好還是泡水好?這9種吃法最受歡迎,但3種人最好別多吃!
 

觀看數:1308 人

俗話說,「一日吃三棗,一輩子不顯老」。紅棗是眾所周知的養生佳品,不僅能補血益氣,美容養顏,它還有豐富的維生素,常吃對健康大有益處。生活中,我們為了方便會直接買干紅棗當零食吃,但實際這樣的吃法並不能吸收紅棗的全部營養。怎樣吃紅棗才是讓它的養生功效最大化呢?

 


紅棗干吃好還是泡水好?這9種吃法最受歡迎,但3種人最好別多吃! 觀看數:1308 人

 

俗話說,「一日吃三棗,一輩子不顯老」。紅棗是眾所周知的養生佳品,不僅能補血益氣,美容養顏,它還有豐富的維生素,常吃對健康大有益處。生活中,我們為了方便會直接買干紅棗當零食吃,但實際這樣的吃法並不能吸收紅棗的全部營養。怎樣吃紅棗才是讓它的養生功效最大化呢?

為什麼要「一日三棗」?

我們之所以要吃東西,一則是為了飽腹,二則是為了滿足口欲,三則是為了營養,按理說,紅棗既不能飽腹,它的味道也不算上等,可為什麼那麼多人喜歡吃它呢?就是因為它的營養價值很高。

1. 保肝護肝

實驗證明,肝功能異常的人每天堅持吃紅棗或大棗水,一周後人體血清蛋白就能升高。

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紅棗中含有多種有益健康的元素,如糖類、脂肪、蛋白質,而這些都是維持肝臟功能的營養劑,它能使肝臟更快地合成蛋白,調整白蛋白與球蛋白比例,從而達到保肝護肝的作用。此外,紅棗成分中還有一種三萜化合物,能有效抑制肝炎病毒的活性,是肝病患者的絕佳零食。

2. 補氣養血

補氣養血可以說是紅棗最突出的功效,不僅如此,藥理研究還發現,紅棗能活絡氣血,使血中的含氧量增加,不僅能養血安神,美容養顏,還能緩解貧血癥狀。

3. 美容養顏

紅棗中含有一種叫環磷酸腺苷的物質,它加快人體新陳代謝,清除皮膚的老廢細胞,達到美容養顏的功效。再者,紅棗中的維生素C含量非常豐富,而維生素C正好是美容護膚的佳品。

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4、防止脫髮

「發為血之餘」,貧血者大多會有脫髮的癥狀,而紅棗能補血養血,健脾養胃,可以有效防止頭髮脫落。

5、健脾益胃

對於脾胃虛弱,經常拉肚子的患者,可以每天食用七顆紅棗,它具有的補中益氣,保健脾胃功效,能很好地止住腹瀉。

6、緩和藥性

中醫里的很多方劑中就有加入紅棗,它具有緩和藥性的作用,在藥效比較強烈的方劑中,紅棗能護住身體中的正氣,緩解烈性葯對人體所造成的影響。

紅棗的9種養生吃法

真沒想到,一顆小小的紅棗,竟有這麼大的用處。不僅如此,紅棗使用不同的烹制方法,起到的養生功效也有所不同。

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紅棗泡水:養肝排毒

食用紅棗能增加人體血清蛋白,起到保肝護肝的作用。而用它泡水喝,營養成分能更好的析出,養肝效果更好。不過,泡水時一定要把紅棗撕開,紅棗營養成分才能溶出。

紅棗泡茶:補氣護嗓

將紅棗放入鍋中炒黑后泡茶喝,可緩解胃部疾病,在其中加入幾顆桂圓,還能補血補氣,護嗓潤肺。紅棗被外皮包裹著,直接泡茶無法把營養成分析出,但炒黑后的紅棗,表皮比較硬,經水一泡,就會裂開,營養成分自然就泡出來了。

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紅棗熬湯:止咳潤肺

很多人熬湯喜歡放入幾顆紅棗,一則是為了補血,二則是為了好看調味。殊不知,它還有其他的用處,在唐代盂詵所著的《必效方》中就有記載,把紅棗跟銀耳和冰糖放一起煮湯,可潤肺止咳。

大棗煮飯:延年益壽

參棗米飯,是藥王孫思邈最喜歡的紅棗吃法,它認為這樣做不僅會使米飯變得香甜可口,還能補氣養胃,延年益壽。長期食用,能調氣血,祛病強身。不過,一定不能加太多,可以把大棗撕開跟大米同時放入鍋中,飯熟即可食用。

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紅棗煮蛋:補血養顏

把紅棗和桂圓煲成水,再加上些許紅糖,到軟爛時,打個雞蛋,待雞蛋熟時即可食用。雞蛋、紅棗、桂圓、紅糖都是健康食品,放在一起煮,非常滋補。

紅棗熬粥:安神助眠

如果你總是睡眠不好,半夜驚醒,不妨把百合、蓮子和紅棗與小米同煮,還能安神助眠,讓你一覺睡到大天亮。

紅棗泡酒:血管通暢

紅棗酒是我國民間傳統的藥物之一,紅棗在浸泡過程中,營養物質能更好的溶出,對保持血管暢通有一定的效果。

棗子蒸熟:預防哮喘

中醫認為,棗有滋補氣血、壯陽生津的功效,哮喘病人常吃可防止發作,一般每天吃5顆即可。

紅棗豆漿:潤燥養顏

豆漿是眾人很喜歡的早餐飲品,在豆漿中加入去核紅棗,使豆漿更甜,還帶有獨特的棗香,吃了還能潤燥養顏。

三類人不宜吃紅棗

1. 月經期的女性

很多人認為,紅棗是補血的,而經期女性的血液在流失,更應該吃紅棗來滋補。可實際,三種女性經期不宜食用紅棗:一是水腫現象,這是因為濕氣重,紅棗食用后易生濕,所以不宜食用;二是有腹脹者,吃了紅棗會濕氣積滯,加重腹脹癥狀;三是體質燥熱,這期間食用紅棗會引起經血過多而傷害身體健康。

2. 糖尿病患者

紅棗中的糖分豐富,糖尿病患者食用後會有血糖升高的風險。

3. 特殊疾病

外感風熱引起的感冒、急性肝炎、小兒疳積和患寄生蟲患者忌食紅棗。

 


 
 
   

 

 


 

 

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