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每年奪走17萬條人命!「常見養生食物」吃錯損毀胃黏膜、「致胃癌」,你中了幾項?
每年奪走17萬條人命!「常見養生食物」吃錯損毀胃黏膜、「致胃癌」,你中了幾項?|每日健康Health

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每年奪走17萬條人命!「常見養生食物」吃錯損毀胃黏膜、「致胃癌」,你中了幾項?
 

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每年奪走17萬條人命!「常見養生食物」吃錯損毀胃黏膜、「致胃癌」,你中了幾項?|每日健康Health

 


每年奪走17萬條人命!「常見養生食物」吃錯損毀胃黏膜、「致胃癌」,你中了幾項? 觀看數:17244 人

 

(原文標題:每年約有17萬人死於胃癌!如何打造你的胃部防護線?!)

隨著人們生活水平的提高,“養生”是越來越成為人們關心的一個話題。俗話說"病從口入",腸胃健康則是人們最關心的話題之一。但是一些過度養生的行為,對胃腸其實是更有傷害的,最嚴重的後果還有可能引發胃癌!過度偏執於某一種養生方法就會存在問題,讓我們一起來看看生活中的哪些“養生行為”會增加罹患胃癌的風險!

「 本期專家」


 

01傷害胃黏膜的養生食物

人每天都進食大量食物,正常人體的胃上有一道防線,讓食物通過的同時,不傷害到胃,防線被破壞後,不僅僅是產生胃炎胃潰瘍這麼簡單,很有可能發展為胃癌。這道防線就是胃部保護層——胃粘膜。

「 胃粘膜」

食物中含有蛋白質

胃會分泌胃酸輔助消化食物

實質上,胃也是一種蛋白質

如果沒有一層胃粘膜的保護

胃部自身也會受到損傷

胃粘液受損也會大大增加罹患胃癌的風險

【哪些食物食用不當會引起胃癌】

「 鹵水豆腐」

鹵水豆腐長期大量食用

可能損傷胃粘膜

因為鹵水是氯化鎂、氯化鈉和硫酸鎂的混合液

對胃粘膜是有傷害的。

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「 蘇打餅乾」

長期大量食用蘇打餅乾等鹼性食物

會中和胃酸,提高胃部的PH 值

消化能力下降,雜菌升高

很容易得胃炎,提高胃癌風險

為什麼食用蘇打餅乾會提高患胃癌風險?實際上,人體正常的胃是一個偏酸到強酸的一個環境,PH值在0.9-1.5之間,保持這個酸度,對於降低胃部細菌感染,雜菌進入胃部的殺傷作用,所以長期大量食用蘇打餅乾等鹼性食物,會中和胃酸,提高胃部的PH值,消化能力下降,雜菌升高,很容易得胃炎,提高胃癌風險。不過,對於胃酸過多而食用少量蘇打水或餅乾是有好處的。專家說

很多人做了胃鏡後發現胃腺體腸化,也就是腸上皮化生,而腸化的原因之一就是胃部偏鹼性。

「茶葉」

生活中,饅頭麵食等都是含鹼,但是正常食用,不會損傷胃粘膜,但是茶類要注意,茶葉是有養生保健的健康飲品,但是大劑量的濃茶對胃是有損害的,特別是晨起空腹喝茶,久而久之對胃損害很大。

哪種茶鹼性最強?烏龍,鐵觀音都是經過發酵的茶,熟普洱也是經過發酵的,而綠茶是沒有經過發酵的,因此對胃的刺激比熟茶強,綠茶中的茶多酚對人體的確有益,但是大量飲用對胃粘膜的刺激和損傷是非常明確的。

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大醫生提示您,不要空腹喝茶,不要喝大量濃茶,正確適量飲用才對健康起到有益的作用。泡一杯茶,茶葉不超過2克。
 

「 小米粥」

很多人以為粥是養胃的,每天都喝粥,什麼也不吃,這樣對胃的傷害也是很大的!長期喝粥容易患萎縮性胃炎

長期喝粥會對胃產生什麼傷害?

食物進入口腔後,咀嚼時唾液分泌了一種物質叫做唾液澱粉酶,是幫助我們消化澱粉的,但是喝粥時,缺少咀嚼,同樣就沒有了唾液澱粉酶,食物進入胃後,因為缺少唾液澱粉醚,消化時間延長,而粥又稀釋了胃液,使腸胃蠕動變得異常緩慢,這種長期的緩慢消化過程,使得胃泌酸的功能下降。使得我們的胃失去了胃粘膜的保護處於危險之中,就像長期不運動的人會生病一樣。

而如果此時熬粥的穀物存儲時間過長,已經發生變質,會產生黴菌,黴菌進入體內使你本身脆弱的胃粘膜直接感染。

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所以成品糧的保存時間不能超過6 個月,一般儲存時間不要超過三個月

【鑑別新糧和成糧的小方法】

  • 玉米麵撒在水中,水變渾濁就是發生黴變了

  • 大米可以看受潮程度,還可以看胚芽部分是否發黃變黑。

「 豬蹄」

不法商販用雙氧水浸泡豬蹄

會讓毛孔擴張

拔毛會變得非常容易

品相變得非常好。

雙氧水泡的豬蹄怎麼損害胃粘膜?此時的豬蹄進入胃後,會產生氫離子,而胃酸就是氫離子氯離子組成的,氫離子濃度增加後,會增加胃液的酸度,胃就更需要粘液碳酸氫鹽屏障保護我們的胃,不被氫離子傷害。儘管此時氫離子濃度並沒有那麼高,但是仍然會反向向胃壁擴散,從而導致胃的血流量降低,造成胃粘膜的傷害,最終有可能發生胃的癌前病變。

【還有什麼食物容易被雙氧水“美容”】 

牛肚,雞爪,海蜇皮,豬大腸,顏色非常白的,可能就是被“雙氧水”美容過!

【怎樣鑑別食物被雙氧水“美容”】 

  • 表面過白,無血管

  • 表面無油脂

  • 把豬蹄放在水里泡一會,在泡過豬蹄的水放入小塊的土豆,如果發生氣泡氧化說明被雙氧水泡過。

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【怎樣解決被雙氧水“美容”的豬蹄】 

菠菜梗,中含有亞鐵類物質可以跟豬蹄的過氧化氫結合,將過氧化氫帶走,煮豬蹄時放入菠菜梗一起煮即可。

「 魚刺和棗核」

魚刺可以直接穿破胃粘膜

粘膜下層,甚至有可能穿透肌層出血

為什麼魚刺會損傷胃粘膜?沿海地區的一些胃癌患者,吃魚時,小的刺直接吞嚥,這樣對胃粘膜是直接傷害。小魚刺吃進去後,像小刷子一樣在刷胃粘膜,而此時,如果你攝入了本來就會引發胃部癌變的致癌物,例如亞硝酸亞之類的,這些致癌物就更容易進入到損傷的地方,有可能導致胃癌的發生。

特別提示:卡刺時,喝醋是沒用的,不會軟化魚刺,醋酸反而會對胃造成額外的傷害。

02輔助預防胃癌的食物

胃粘膜的細胞自我更新5-7 天,理論上來說,偶爾一次胃粘膜遭受的損傷,並不足以導致特別嚴重的後果,我們說的養胃其實就是給胃粘膜提供一個保護,促進恢復的環境,這樣才是真正的養胃。

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「 保護胃的黃金搭檔一」

南瓜中含有類胡蘿蔔素

在身體中轉化成維生素A ,保護粘膜

同時纖維素豐富

含有果膠,果膠對胃粘膜有保護作用。

紫甘藍含有維生素U

保護胃粘膜,促進潰瘍面修復

迅速促進胃潰瘍的癒合

預防胃潰瘍惡變

叫做天然的營養胃菜

「營養價值」

紫甘藍與南瓜是最佳營養菜餚

結合起來促進胃部粘液生成,修復胃粘膜

「材料」

紫甘藍

南瓜

橄欖油

「做法」

南瓜切塊,蒸十分鐘。

紫甘藍切絲備用,蔥切段。

倒入橄欖油,蔥段,紫甘藍,

炒一會放南瓜,放少許鹽即可

「 保護胃的黃金搭檔二」

在西方國家,用肉桂粉治療胃潰瘍、胃病已經很很多年曆史,肉桂粉中的揮發物質有很強的抗菌作用,比如胃腸道中搗亂的致病菌、細菌,它都有很強大的殺菌能力,可以促進消化液的分泌,促進腸蠕動。

蜂蜜:含有多種酶,促進食物消化吸收。

蜂蜜水沖調肉桂粉,達到養胃的作用。

做法:一杯水中,一勺蜂蜜,半勺肉桂粉,加入溫水即可。餐前一小時服用。

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NjgzMTQ3NA==&mid=2652083594&idx=1&sn=1dcdba04d205448a385359d57651310c#wechat_redirect

 


 
 
   

 

 


 

 

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