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千萬別在喝茶的時候失禮!喝茶暗語,你知道多少?趕緊來學習學習,下次遇見這種情況才不會失禮~~ 觀看數:816 人
以茶會友,看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學問,除了泡茶講究,斟茶、品茶、添茶都有講究。你不可不知道的喝茶暗語,分享給大家,學學茶禮儀,用最純正的傳統對待一杯茶。
一、「酒滿敬人,茶滿欺人」
因為酒是冷的,客人接手不會被燙,而茶是熱的,滿了接手時茶杯很熱,這就會讓客人之手被燙,有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了,給客人造成難堪。
二、「先尊後卑,先老後少」
到人家跟前說聲「請喝茶」,對方回以「莫拘禮」、「莫客氣」、「謝謝」。如果是較多人的場合,杯不便收回,放在各人面前桌上。
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在第一次斟茶時,要先尊老後卑幼,第二遍時就可按序斟上去。
對方在接受斟茶時,要有回敬反應:
↑喝茶是長輩的,用食指在桌上輕彈兩下,表示感謝;
↑小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。
三、「先客後主,司爐最末」
在敬茶時除了論資排輩,按步就方之外,還得先敬客人來賓然後自家人。在場的人全都喝過茶之後,這個司爐的,俗稱「櫃長」(煮茶沖茶者)才可以飲喝,否則就對客人不敬,叫「蠻主欺客」、「待人不恭」 。
四、「強賓壓主,響杯檫盤」
客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫,茶喝完放盅要輕手,不能讓盅發出聲響,否則是「強賓壓主」或「有意挑釁」。
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五、「喝茶皺眉,表示棄嫌」
客人喝茶時不能皺眉,這是對主人示警動作,主人發現客人皺眉,就會認為人家嫌棄自己茶不好,不合口味。
六、「頭沖腳惜(音同),二沖茶葉」
「腳惜」音同「腳氣」,以前相傳做茶時會用腳踩,怕茶葉帶有腳氣味,所以要先洗一遍,洗乾淨了才能喝。
不過這是傳說,現在的茶葉都是經過工廠加工的,但「頭沖腳惜,二沖茶葉」的習慣還在,目的是醒茶、去灰塵去雜質。
要是讓客人喝頭沖茶,就是欺侮人家。
七、「新客換茶」
賓主喝茶時,中間有新客到來,主人要表示歡迎,立即換茶,否則被認為「慢客」,「待之不恭」。
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換茶葉之後的二沖茶要新客先飲,如新客一再推卸叫「卻之不恭」。
八、「暗下逐客令」
主人熱情好客,每以濃茶待人,但有時因自己工作關係飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機,客人夜訪影響睡眠,主人故意不換茶葉,客人就要察覺到主人是「暗下逐客令」,抽身告辭,否則會惹主人沒趣。
九、「無茶色」
主人待茶,茶水從濃到淡,數沖之後便要更換茶葉,如不更換茶葉會被人認為「無茶色」。「無茶色」其意有二,一是茶已無色還在沖,是對客人冷淡,不盡地主之誼二是由於上一點引申對人不恭,辦事不認真,效果不顯著,欲有「某人無茶色」。
十、「茶三酒四禿桃二」
在茶盤上放三個杯,是由俗語「茶三酒四禿桃二」而來,總認為茶必三人同喝,酒必須四人為伍,便於猜拳行酒令可是外出看風景遊玩就以二人為宜,二人便於統一意見,滿足遊興。
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