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夏天每天吃點茄子,半月後他身體出現了「驚喜變化」!
 

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一到夏天,小編最喜歡吃的蔬菜就是茄子,所以夏天的時候經常會買很多茄子吃。中醫認為,茄子也是一種中藥,具有一定的治療作用...

 


夏天每天吃點茄子,半月後他身體出現了「驚喜變化」! 觀看數:662 人

 
一到夏天,小編最喜歡吃的蔬菜就是茄子,所以夏天的時候經常會買很多茄子吃。

中醫認為,茄子也是一種中藥,具有一定的治療作用。

有一個諮詢者,比較有心得,她每到夏天就每天堅持吃點茄子,說堅持半月之後,身體就改善了很多。

從營養健康的角度來說,她確實是對的,雖然也許沒有她說的那麼神奇,但真的很利於身體健康。



1、清熱解暑

中醫認為,茄子性味甘涼,具有清熱涼血、散瘀消腫、祛暑解毒的功效,可用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、乳頭破裂、痔瘡出血、便血、衄血等症,對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。

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2、散血、消腫止痛

《滇南本草》記載,茄子能散血、消腫、寬腸。

所以,大便於結、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人,多吃些茄子,很有幫助。

每天服用蒸茄子,長期下來,可有效治療內痔出血,對便秘也有一定的緩解作用。

醫學研究還表明,常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。
 

3、抗衰老

茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。

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4、降血壓

茄子中含豐富的維生素P,是一種黃酮類化合物,有軟化血管的作用,可以降血壓。
 

5、降低膽固醇

茄子含有葫蘆巴鹼及膽鹼,在小腸內能與過多膽固醇結合,排出體外,以保身體血液循環正常,降低膽固醇。
 

6、保護心血管

茄子含豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。

茄子要怎麼吃?

1、茄子拌著吃最健康

這是因為拌茄泥加熱時間最短,營養損失最少;拌茄泥用油最少;拌茄泥不用削去茄子皮,而茄子皮中含有大量的生物活性物質,營養吸收最完全。
 

燒茄子、炒茄子往往要放很多油,所以就不建議燒茄子、炒茄子。

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2、不宜人群

由於茄子屬於寒涼性質的蔬菜,因此,身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。
 

3、生吃茄子好嗎?

一方面,不是所有的蔬菜都可以生吃,一般來看,茄鹼在老的生茄子中含量較高,如果吃嫩的,吃的量少,可能不會出現明顯的急性中毒癥狀。

但不能據此就斷言生吃茄子不會中毒,當出現口唇發麻的感覺時,就需要警覺。
 

另一方面,有說法生吃茄子可以減肥是真的嗎?其實,茄子中能吸油的物質主要是膳食纖維,而茄子是否吸油,跟茄子的生熟沒有多大關係。

溫度並沒有改變膳食纖維的理化性質。

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如果說燒茄子、炒茄子要放很多油,那麼也可以吃蒸茄子,沒有必要一定要吃生茄子。

 


 
 
   

 

 


 

 

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