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降血糖、降血脂、降血糖,不吃這「三菇」怎能有效果
降血糖、降血脂、降血糖,不吃這「三菇」怎能有效果。貝塔糖 2017-06-18 13:19跟糖尿病進行對抗是一個漫長的過程,糖友們只有做好飲食和運動療法才可以擊敗它,其中,飲食就是很重要的一個環節。.

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降血糖、降血脂、降血糖,不吃這「三菇」怎能有效果
 

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降血糖、降血脂、降血糖,不吃這「三菇」怎能有效果。貝塔糖 2017-06-18 13:19跟糖尿病進行對抗是一個漫長的過程,糖友們只有做好飲食和運動療法才可以擊敗它,其中,飲食就是很重要的一個環節。.

 


降血糖、降血脂、降血糖,不吃這「三菇」怎能有效果 觀看數:44 人

 

降血糖、降血脂、降血糖,不吃這「三菇」怎能有效果

跟糖尿病進行對抗是一個漫長的過程,糖友們只有做好飲食和運動療法才可以擊敗它,其中,飲食就是很重要的一個環節。很多的食物,糖友們應該多選用一些,尤其是蔬菜等,菌類食物也是一種非常不錯的食療選擇。今天,塔小全來為大家介紹三種比較不錯的菌類食物,糖友們可以常吃一些。

降血糖、降血脂、降血糖,不吃這「三菇」怎能有效果

一、白靈菇

【營養價值】

白靈菇富含蛋白質、真菌多糖、維生素等生理活性物質,還含有多種人體必需的微量元素,它具有調節人體生理平衡,增強人體免疫功能的作用。

菌藻類食物一向是健康食品的形象代表,其中所含菌類多糖多半具有免疫調節、防癌抗癌、降脂降糖的功效。

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【醫生說】

白靈菇具有一定的醫藥價值,有鎮咳、消炎和防治婦科腫瘤等功效,非常適合患胃病、糖尿病、高血壓、動脈硬化、中老年骨質疏鬆病等症人群食用。

【烹調宜忌】

白靈菇可與海鮮一起用火鍋涮,也可與雞湯、鴨湯一起用溫火燉,做成清淡可口的砂鍋湯。

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二、草菇

【營養價值】

草菇富含維生素C、硒及人體所需的各種胺基酸,具有消食去熱、補脾益氣、護肝健胃、清理體內毒素等作用。

草菇能夠減慢人體對碳水化合物的吸收,從而穩定血糖;還可增強人體免疫能力,降低血漿膽固醇含量,降低血壓,從而可有效預防糖尿病性高血壓併發症。

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【醫生說】

草菇一般人群均可食用,更是糖友的良好食品。

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胃病,包括慢性胃炎,胃潰瘍及十二指腸潰瘍者宜食;體質虛弱,營養不良,神經衰弱者宜食;心血管疾病患者宜食。草菇性寒,畏寒肢冷、脾胃虛寒及大便溏稀者應少食草菇。

【烹調宜忌】

草菇可炒、燴、燒、溜、蒸、釀,也可做湯,或作各種葷菜的配料。草菇適宜做湯或素炒,無論是鮮品還是干品都不宜長時間浸泡,否則會損失大量的營養素。

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三、香菇

【營養價值】

香菇富含B族維生素、維生素C、鉀及多種酶,還含有豐富的蛋白質,它具有補氣益胃、降血壓、降血脂、降膽固醇和抗癌等功效。

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香菇中含有較豐富的硒,微量元素硒有與胰島素相類似的調節糖代謝的生理活性,糖友常食可有效降低血糖,改善糖尿病症狀。

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【醫生說】

香菇中的香菇多糖成分能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。香菇作為神經衰弱、高血壓、高血脂、高膽固醇、心血管疾病、糖尿病及癌症患者的輔助食療菜肴,可長期食用。

【烹調宜忌】

浸泡香菇時不宜用冷水,也不宜浸泡時間太長,否則會有大量的營養損失。

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