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這5種食物被列為一級致癌物,尤其是最後一個,你可能還天天在吃
不知從啥時開始,「食物」和「致癌」兩個詞被緊緊地聯繫在了一起,只要在搜索引擎中輸入「食物」和「致癌」...

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這5種食物被列為一級致癌物,尤其是最後一個,你可能還天天在吃
 

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不知從啥時開始,「食物」和「致癌」兩個詞被緊緊地聯繫在了一起,只要在搜索引擎中輸入「食物」和「致癌」...

 


這5種食物被列為一級致癌物,尤其是最後一個,你可能還天天在吃 觀看數:336 人

 

不知從啥時開始,「食物」和「致癌」兩個詞被緊緊地聯繫在了一起,只要在搜索引擎中輸入「食物」和「致癌」兩個關鍵詞,電腦屏幕上就會彈出成千上萬個關於食物致癌的頁面。

據日本數據顯示,日本每年都有36萬人因為癌症死亡。癌症已經成為世界上人類死亡的最大誘因,不少人為了預防癌症選擇戒煙酒,改善飲食,但常常吃到一些致癌的食物導致癌症的誘發。下面一起去看看致癌的食物有哪些?

1、臭豆腐

在很多人都愛吃臭豆腐,卻不知道臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染,特別是常見的路邊攤的臭豆腐。臭豆腐還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等物質,對人體有害。

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2、人工奶油

市面上有兩種奶油,植物奶油和動物奶油。植物奶油即人造奶油!

「人工奶油」為了仿製天然奶油的形狀和滋味,把植物油通過加氫處理後成為固體,參加一些防腐劑、香精、色素等等。例如奶油蛋糕、奶茶中都富含人工奶油。長時間過量食用人工奶油,除了或許致使心臟疾病,還有或許誘發腫瘤。

人造奶油提取自大豆等植物油,混以水、鹽、奶粉等加工而成,植物油轉化成植物奶油需要一個氫化過程,在這個過程中,會產生反式脂肪酸,危害人體健康。

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3、腌菜

腌菜因為在腌制過程中,產生二甲基亞硝酸鹽,在體內轉化為致癌物質亞硝酸胺,過量食用導致胃、腸、胰腺等消化道癌變的幾率升高,包括腌菜、臘肉、鹹魚等腌制食品確實具有一定致癌性。

4、檳榔

喜歡吃檳榔的不是少數,在央視報道中提到,「據統計,目前檳榔產業年產值達到了100億元。從業人員數量也達到了幾十萬,市場也不再局限於湖南。」

印度是世界檳榔消耗最大國,口腔癌發病率居世界第一。在印度,商業化生產的檳榔果已被要求貼上明顯有害警告標籤。

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但在我國,檳榔生產銷售無國家標準,只有湖南地方標準。被世界列為一級致癌物的東西,依然作為食品在銷售,對其致癌無提及無警告。

5、隔夜菜

「隔夜菜」並不單指放了一夜的菜,放置時間超過8—10個小時,就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因,第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物,如亞硝酸鹽,即使加熱也不能去除。另一個原因是在放置時受到了外來細菌的二次污染。

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文章來源: https://www.toutiao.com/a6487561856377422349/
 


 
 
   

 

 


 

 

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