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如此喝湯,身體遭殃!喝湯的7大錯誤,別再犯了……
經常聽老人家說:飯前先喝湯,勝過良藥方,還有的說飯前喝湯苗條、健康。但喝湯的方法不對,

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如此喝湯,身體遭殃!喝湯的7大錯誤,別再犯了……
 

觀看數:321 人

經常聽老人家說:飯前先喝湯,勝過良藥方,還有的說飯前喝湯苗條、健康。但喝湯的方法不對,

 


如此喝湯,身體遭殃!喝湯的7大錯誤,別再犯了…… 觀看數:321 人

 

經常聽老人家說:

飯前先喝湯,勝過良藥方,

還有的說飯前喝湯苗條、健康。

但喝湯的方法不對,

不僅會越喝越胖,還會有三高風險,

快來看看你喝對了沒?

喝湯誤區

誤區一:湯的顏色越白越滋補

很多朋友都有喝濃湯的習慣,覺得湯越濃越滋補,湯裡面的營養價值一定超過食材本身,其實並不是。

豬蹄湯、骨頭湯熬得越白,說明裡面的脂肪含量越高,對於三高人群來說,這類湯要少喝,最好不要喝。

誤區二:只喝湯不吃渣

「渣」就是湯裡面的肉塊,熬煮時間太長的肉,吃起來口感可能有點柴,但裡面的氨基酸含量豐富,對人體極有好處。

有實驗證明,絕大多數的湯,最主要的成分是鹽、油,85%的蛋白質仍然在肉裡面,只喝湯不吃渣可不行,肉就這麼扔掉好可惜。

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誤區三:喝骨頭湯可以補鈣

喝骨頭湯並不補鈣,喝多了還會長胖。

骨頭裡面的鈣質很難溶解到湯裡面,就算啃骨頭也補不了鈣。和大多數湯水一樣,骨頭湯以鹽、脂肪、嘌呤為主,對於三高人群、肥胖人群來說,喝骨頭湯會導致鹽超標。

要補鈣的話,一定要多吃豆製品、水果、綠葉菜、奶製品,它們才是補鈣最好的選擇。

誤區四:葷湯比素湯更有營養

不能只喝湯不吃菜、不吃肉,其實兩種湯的營養差不了多少,都是鹽、油、水等。

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記住:喝湯的時候吃掉裡面的蔬菜和肉,才能吸收更多的營養成分。

誤區五:喜歡喝獨味湯

只放肉或蔬菜的湯我們稱為「獨味」湯,用單一的食材煲出來的湯味道可能會更純,但營養很單一。最好葷素搭配,比如蓮藕排骨湯,排骨滋陰潤燥,蓮藕健脾開胃,功效疊加,喝起來也會更鮮美。

誤區六:湯水泡飯

湯水泡飯吃太多會傷胃。

人體在消化食物的時候,會咀嚼比較長的時間,唾液的分泌量也會增加,方便我們吞咽食物。

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如果把飯和湯水混在一起吃,飯沒有經過咀嚼就被湯水帶入腸胃中。湯水會稀釋胃酸,飯不能及時得到消化吸收,很容易刺激腸胃,時間長了會導致胃動力不足,引發胃病。

誤區七:煲湯越久營養越豐富

照理說,湯煲得越久,受熱越充分,裡面的營養會更豐富,可實際上並沒有。

肉裡面的蛋白質、氨基酸只能被水溶解很小很小的一部分,湯熬得再久,都不如直接吃肉划算。

飯前這樣喝湯才減肥

如果想要通過飯前喝湯來減肥,那「喝什麼湯」、「什麼時候喝」就比較有講究。

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1、不喝濃湯、肉湯等高熱量的湯水,首選低熱量的米湯、粥類,這類湯含脂肪較少。

2、最好在餐前20~30分鐘喝湯,能起到抑制食慾的效果,減少正餐食量,才能更好地瘦身。

美味食譜推薦

喝對湯不僅可以美容養顏,還可以吸收更多的營養,有助於身體健康。下面介紹幾款常見美味湯。

西湖牛肉羹

做羹類食物少不了澱粉,但平常的澱粉血糖反應很高,可以換成魔芋粉。

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這道菜富含膳食纖維又沒有澱粉,很適合糖尿病患者食用。

牛肉100克、豆腐50克、香菇50克、雞蛋1個、魔芋粉5克、食鹽適量。

1、牛肉、豆腐、香菇切小塊,備好蛋清;

2、牛肉丁倒入沸水中,焯去血水,撈出;

3、煮鍋里重新倒水煮沸,倒入豆腐、香菇、牛肉,煮沸後加適量的鹽、白鬍椒粉調味;

4、在魔芋粉里倒入清水稀釋拌勻,再倒入鍋里勾芡,最後倒入打散的蛋清,迅速攪拌,1~2分鐘即可出鍋。

玉米番茄牛肉湯

玉米品種中甜玉米含糖最少,每天吃50~100克就可以,搭配西紅柿、牛肉煮湯,能幫助我們降低體內的血脂,還能補鐵、瘦身,功效多多。

牛肉200克、甜玉米100克、1個番茄、半根胡蘿卜、蔥姜蒜適量、食用油適量、食鹽適量。

1、牛肉切塊用沸水焯一遍,去掉多餘油脂,撈出;

2、玉米、番茄、胡蘿卜切塊,蔥姜蒜切碎;

3、炒鍋燒熱後倒油,蔥段爆香,再倒入牛肉塊翻炒至發白;

4、倒入番茄,炒至番茄出水,再加胡蘿卜丁、玉米快,倒入適量熱水沒過食材,滴幾滴食醋,蓋上鍋蓋用中火煮炖15分鐘,撒入適量的食鹽即可。

總之,湯喝不好,還不如不喝!

怎樣?喝湯、煲湯的技巧大家都學會了嗎?

趕快轉發給愛喝湯的朋友們吧!

 


 
 
   

 

 


 

 

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