活了20多年才知道，才知道這樣切馬鈴薯絲又細又快，大廚看了都說好！

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活了20多年才知道，才知道這樣切馬鈴薯絲又細又快，大廚看了都說好！觀看數：1159 人

在日常生活中馬鈴薯絲是一道我們很常見的家常菜都知道馬鈴薯絲切得越細越好吃切過馬鈴薯絲的人應該都知...

活了20多年才知道，才知道這樣切馬鈴薯絲又細又快，大廚看了都說好！ 觀看數：1159 人

在日常生活中

馬鈴薯絲是一道我們很常見的家常菜

都知道馬鈴薯絲切得越細越好吃

切過馬鈴薯絲的人應該都知道

想要切出粗細均勻的馬鈴薯絲可不是一件容易的事

那麼有什麼妙招能夠使馬鈴薯絲切得又細又快了

好了，話不多說，趕緊來看看吧

第一步：首先我們把準備的馬鈴薯清洗一下，然後用削皮的工具把馬鈴薯皮去一下

第二步：

然後用削皮刀像削馬鈴薯皮一樣削馬鈴薯，這樣削出來的馬鈴薯會很薄哦

第三步：

然後將削好了的馬鈴薯片稍微平鋪開來，然後用刀來切成絲

這樣切出來的馬鈴薯絲切出來就比較薄，細，炒出來的口感也比較好哦，當然，我們也不能切得太細了，要不然下鍋一炒就很粘了。

秋葵能強腎降血脂、減肥排毒，但吃它時這3點請注意！

葵是一種一年生草本植物，也叫黃秋葵、咖啡黃葵，俗名羊角豆、潺茄。果莢脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特。近年來，在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜。

秋葵別名羊角豆、黃秋葵、黃蜀葵，營養非常豐富，常吃有益人體健康，但部分人群不是特別適合吃秋葵，本文將為大家介紹秋葵的功效與作用及禁忌。

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秋葵籽以及黏性物質具有補*腎填精的作用，對男性器質性疾病有輔助治療作用，特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者，是一種適宜的營養保健蔬菜，有「植物偉哥」的美譽。

秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。

秋葵同時富含類不蘿蔔素和β-胡蘿蔔素，可以保護皮膚，減少自由基損傷。

秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收，能改善血脂，排出毒素。

秋葵中豐富的類胡蘿蔔素，可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。

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秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保護胃壁的作用。

還能促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症，因此秋葵被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，對腸胃健康更是非常有益。

秋葵中富含蛋白質、鈣、磷，有高蛋白質、高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨特優勢，讓秋葵稱為了減肥佳品，非常適宜減肥者食用。

秋葵含有豐富的維生素C、鋅硒微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，也有益於抗腫瘤。

秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力。

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食用秋葵可以迅速補充體力，消除疲勞。

秋葵的食用禁忌和副作用

1，秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。

2，忌用銅、鐵器烹飪或盛裝秋葵，否則秋葵容易變色，味道與外觀都受到影響。

3，秋葵含有較多的鉀，腎病患者應該燙過再食用，不要過量食用。

秋葵的食用方法

秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做沙拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。

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它的屬性偏寒涼，燙熟後蘸摻有蒜末、辣椒末的醬油食用，可以稍微平衡它的寒涼，但脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，還是不宜吃太多。

秋葵加入咖喱和其它調味料一起煮，味道便迥然不同，對秋葵不大習慣的人，不妨一試。

文章來源: http://www.nocancers.net/post463315/451?u=9&utm_source=fb&utm_medium=How01Com

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