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花生怎麼吃對心臟最健康?兩種錯誤吃法,會誘發心血管疾病和肝癌 觀看數:1856 人
花生是男女老少都喜歡吃的小零食,夏天朋友聚會喝酒,肯定會來上一盤花生毛豆作為下酒菜。冬天在家窩冬,讓媳婦炒一盤油炸花生米,那別提多好吃了。
日常生活中,花生的做法也有很多,如炸花生米、炒花生仁、煮花生等,無論是在飯店,還是在家裡,常常能見到花生的身影,還有一些喝酒的人,愛就著花生米吃,再有花生油,用到的地方特別多呢。有人說經常吃花生可以降低心血管疾病風險,預防心臟病。這種說法有什麼科學依據嗎?
1、經常吃花生:降低心血管疾病風險
花生的營養價值跟堅果相當,其中煙酸的含量比堅果還有多,可以起到一定程度上減少「壞」膽固醇,升高「好」膽固醇的作用。
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2、經常吃花生:預防便秘
冬天天氣寒冷,空氣中的濕度少又乾燥,這時候人們再不注意飲食上的控制,吃一些大魚大肉,就容易出現便秘的現象,而花生中含有豐富的膳食纖維。
可以幫助我們促進腸胃的消化吸收,調節腸道中的有益菌群,起到預防便秘的作用。同時,還能夠幫助我們增強飽腹感,減少其它食物的攝入量,使全天中的熱量減少,對於想要減肥的人群是個不錯的選擇呢。
3、經常吃花生:降血脂
花生不僅本身有食療功效,連花生殼都是好東西呢。
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將乾的花生殼洗凈,用水煎服,每次服用50克~100克,對高血脂、冠狀動脈硬化性心臟病有一定的輔助治療作用。
雖然花生有上述這3種食療功效,但要注意有兩種花生,爆炸營養課堂的營養師不推薦食用:
1、油炸花生米:花生經過高溫油炸和添加大量食鹽調味後,屬於高鹽高油食物,很不健康,對心血管病反而有負面作用。吃花生最好直接水煮或者用醋泡花生,都是健康的吃法。
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2、發霉的花生:這樣的花生很可能已經感染了黃麴黴毒素,黃麴黴毒素是肝癌的主要誘因之一,對人體傷害很大。
各位朋友,你喜歡吃花生嗎?喜歡吃哪種做法的花生呢?不妨在下方評論區留言,分享你的養生經驗。