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打死都別再吃「這種食物」!隔夜之後再吃,小心吃完......胃癌找上門!
隔夜菜就是放置了一夜的菜,由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟后如果放置的時間過久,在細菌的...

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打死都別再吃「這種食物」!隔夜之後再吃,小心吃完......胃癌找上門!
 

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隔夜菜就是放置了一夜的菜,由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟后如果放置的時間過久,在細菌的...

 


打死都別再吃「這種食物」!隔夜之後再吃,小心吃完......胃癌找上門! 觀看數:6039 人

 

隔夜菜就是放置了一夜的菜,由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟后如果放置的時間過久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也不能去除。
 

但是如果家裡有老人或者從小就養成不扔菜的習慣的人,吃隔夜菜就是不可避免的了,但是小編在這裡提醒大家,隔夜菜有幾種打死不要吃,吃完胃癌幾率大增:

一、綠葉菜隔夜最危險。
 

通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。

因此,如果同時購買了大量蔬菜,應該先吃葉菜類的,比如大白菜、菠菜等。

如果準備多做一些菜第二天熱著吃,應盡量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。

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二、隔夜海鮮損肝腎。
 

螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜後會產生蛋白質降解物,損傷肝、腎功能。

如果實在買多了,可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好,放入冰箱冷凍,下次再烹調。
 

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三、半熟蛋易致病。
 

很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋,可是這種蛋殺菌不徹底,再加上雞蛋營養豐富,格外容易滋生細菌,食用後會發生危險。

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如果蛋已熟透,而且低溫密封保存得當,隔夜再吃是沒有問題的。
 

四、銀耳蘑菇要當心。
 

不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等,都容易殘留很多硝酸鹽。

如果放的時間實在有點久,就只能忍痛扔掉。
 

幾種習慣易引發胃癌:

一、三餐不定: 胃是一個習慣遵守「時間表」的器官,胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷,以便於及時消化食物。

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胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和,就會消化胃黏膜本身,對胃黏膜造成損害。
 

二、飲食不當:

易患胃癌的行為如嗜食鹹魚、鹹肉、鹹蛋等醃制食品,或喜好熏烤食物,這些食物中含硝酸鹽較多,而硝酸鹽在胃內可轉化為亞硝胺類化合物,是誘發胃癌的「元兇」。
 

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三、吃得太燙可致癌:

人體的消化道黏膜非常嬌嫩,只能耐受50—60℃的食物,超過這個溫度,黏膜就會被燙傷。

像剛沏好的茶水,溫度可達80—90℃,很容易燙傷消化道。
 

日常預防胃部疾病的幾點注意事項:養胃護胃要拒絕這幾種食物:

1、紅棗

紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。

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中醫認為紅棗性暖、養血保血,可改善血液循環。

紅棗不但補血養氣,還可養顏美容,氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃。

棗皮纖維含量很高,不易消化,一次吃得太多容易胃脹。

紅棗含糖也較多,吃多了會加重脾胃負擔,造成食積。
 

2、薄荷

薄荷會放鬆食道括約肌,這是導致胃酸的重要原因。

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薄荷傷胃,不僅要少吃薄荷,還包括要少吃各種含有薄荷的食物,如少喝薄荷茶,少嚼薄荷糖、薄荷口香糖等。
 

3、辣椒

辣椒刺激性很大,對於南方人而言,容易刺激胃部,導致胃痛等問題。

辣椒如紅辣椒或者賈拉普辣椒都能夠給食物增添精彩的辣,但同時也會擾亂食道。
 

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胃病奇方送給您:——蒲公英

蒲公英為治療胃痛之佳品,食滯化熱、脾胃濕熱、肝鬱化火及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐吞酸等皆可應用。

具體方法是用蒲公英根3-5克泡水,早晚各飲一次,服用2-4周為一個療程。
 

蒲公英內含的蒲公英素(laraxacin)被認為可以刺激消化器官,促進肝臟和膽囊分泌膽汁,膽汁流量一多,便可幫助腸道蠕動,對治療便秘和消化不良很有用。

而且蒲公英不同於瀉藥,可以連吃好幾個月,不會對脾胃造成損害。
 

日常中多食用新鮮的蒲公英、多喝蒲公英根茶水都可以起到很好的護胃治胃作用。

蒲公英根相較於蒲公英葉來講,不僅同樣可以消炎殺菌,而且有更好的排毒護肝功效,肝臟也是消化系統的關鍵器臟,養護好肝臟對脾胃也是很有好處的。
 

由於蒲公英茶性寒涼,因此有些脾胃虛弱的人,或者需要長期服用蒲公英茶的,建議飲用經過發酵處理的蒲公英紅茶或者蒲公英根紅茶,因為經過紅茶發酵工藝處理的蒲公英紅茶,不僅味道更香濃,而且降低了蒲公英的寒性,更適合長期飲用。

      

 


 
 
   

 

 


 

 

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