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大魚大肉太油膩？趕快把「這7道養生菜」學起來，給自己的腸胃洗洗澡！
 
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每天都是大魚大肉的你，有多久沒有給你的腸子洗澡了呢？下面給大家推薦幾道潤腸通便的美食，快學起來給你的...

　


大魚大肉太油膩？趕快把「這7道養生菜」學起來，給自己的腸胃洗洗澡！ 觀看數：1628 人

　

每天都是大魚大肉的你，有多久沒有給你的腸子洗澡了呢？下面給大家推薦幾道潤腸通便的美食，快學起來給你的腸子洗洗澡吧！

芹菜炒香乾

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原料：豆腐乾、芹菜、鹽、味精、香油、油、白糖

做法：

1. 香乾切細條；芹菜切段，開水焯芹菜，撈出過涼水。
 

2. 鍋裡加一小勺食用油，加入香乾煸炒，加入芹菜煸炒，放入鹽，白糖再翻炒一下

3. 加入味精淋上香油即可出鍋。
 

熗菠菜

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原料：菠菜、鹽、花椒、乾辣椒、油

做法：

1. 菠菜洗淨放加有鹽的滾水中焯熟，撈出瀝乾水份，拌入少許鹽。
 

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2. 鍋內燒熱油放入乾辣椒，花椒粒爆香，趁熱倒入菠菜上拌勻即可。
 

香菇韭菜

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原料：韭菜、香菇、油、鹽、味精、蔥

做法：

1. 香菇洗淨切絲；韭菜切成小段。

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2. 油鍋內用少量的蔥花爆香，下香菇，多翻炒些時間，下入韭菜合炒，放入適量的鹽和味精調味，即可出鍋。
 

白灼金針菇

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原料：金針菇、鹽、生抽、朝天椒、小蔥、白糖

做法：

1.蔥洗淨切成蔥花；小紅椒洗淨去蒂切成辣椒圈；金針菇洗淨切去根部洗淨，鍋中水燒開熄火，入金針菇焯水一分鐘，撈出瀝乾水份。
 

2.碗裡倒入兩勺生抽醬油，加一點白糖調勻，將瀝乾水份的金針菇梳理整齊碼在碗中，撒上蔥花。
 

3. 鍋燒熱，倒入兩勺油。

至八成熱，轉小火下辣椒圈爆香，撈出辣椒圈放在金針菇碗中。

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4. 轉大火讓鍋中油溫升高至冒煙，關火，迅速澆在金針菇上，拌勻即可。
 

木耳炒白菜

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原料：大白菜、木耳、枸杞子、油、鹽、蔥、姜、蒜、生抽、澱粉、白糖、黃酒

做法：

1. 枸杞清水洗去浮塵，用黃酒浸泡十分鐘左右；木耳用涼水泡發，去蒂；蒜切片；蔥薑切末；大白菜洗淨，切片。
 

2. 起鍋做油，油熱後放入蒜片、蔥薑末煸炒出香味，入泡發的木耳翻炒，倒入白菜塊，大火快炒兩分鐘。
 

3. 倒入生抽翻炒，倒入黃酒枸杞翻炒，再淋上一點水澱粉，翻炒上漿後調入糖、鹽後翻炒均勻即可。
 

黃瓜炒雞蛋

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原料：黃瓜、雞蛋、油、鹽、蔥

做法：

1. 黃瓜洗淨切片；雞蛋打成蛋液，攤熟。

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2. 鍋內放底油，蔥花爆香，下黃瓜片，放入適量的鹽，黃瓜斷生放入雞蛋合炒，撒入味精即可出鍋。
 

手撕捲心菜

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原料：捲心菜、油、鹽、姜、蒜、花椒、乾辣椒

做法：

1. 包心菜用淡鹽水浸泡20分鐘，再用流水一片片洗淨，撕成大片，瀝乾水分；辣椒切小段去籽；姜切片；蒜切片。
 

2. 鍋燒熱下油，至六成熱時，入花椒乾辣椒爆香，下薑片、蒜片、翻炒，出香味，下包心菜翻炒至斷生，下鹽，翻炒均勻起鍋即可。
 

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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