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10分鐘「全家人的早餐」快速端上桌 懶人食譜大公開...一次學會12種早餐餅!
早晨時間緊,所以在家做早餐,最好選擇一些簡單、易操作的,當然還要營養豐富、口感美味。以下,整理了12種營養早餐餅的做法,希望大家喜歡。第一道:奶香玉米餅這道奶香玉米餅,顏色金黃,口感鬆軟,濃郁的玉米香

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10分鐘「全家人的早餐」快速端上桌 懶人食譜大公開...一次學會12種早餐餅!
 

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早晨時間緊,所以在家做早餐,最好選擇一些簡單、易操作的,當然還要營養豐富、口感美味。以下,整理了12種營養早餐餅的做法,希望大家喜歡。第一道:奶香玉米餅這道奶香玉米餅,顏色金黃,口感鬆軟,濃郁的玉米香

 


10分鐘「全家人的早餐」快速端上桌 懶人食譜大公開...一次學會12種早餐餅! 觀看數:119 人

 

早晨時間緊,所以在家做早餐,最好選擇一些簡單、易操作的,當然還要營養豐富、口感美味。以下,整理了12種營養早餐餅的做法,希望大家喜歡。

10分鐘「全家人的早餐」快速端上桌 懶人食譜大公開...一次學會12種早餐餅!

第一道:奶香玉米餅

這道奶香玉米餅,顏色金黃,口感鬆軟,濃郁的玉米香與奶香融合,是非常美味又健康的一道家常主食,用來做早餐非常合適。

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具體製作方法

第一步:準備食材。玉米面200克、麵粉80克、奶粉20克、白糖10克、酵母粉3克、雞蛋2個、水適量。

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第二步:將所有粉類混合,再將雞蛋打入盆中,然後緩緩的倒入適量的清水,開始攪拌。(如果玉米面較粗,可以提前將玉米面過下篩。)

第三步:攪拌至麵糊沒有顆粒,像酸奶一樣濃稠即可。然後蓋上保鮮膜,醒發30到40分鐘,醒好的麵糊會有一點點酸味。

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第四步:平底鍋燒熱,舀一勺麵糊倒入鍋內,小火開始烙制。

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(一定要用小火,這個很關鍵。)

第五步:烙至一面定型後,翻面,直至雙面都成金黃色時就可以了。

小提示

1、我用的是電飯鍋配套的小勺,一勺正好可以烙一個直徑十多厘米的小餅,很方便實用,親們不防試試看。

第二道:香煎土豆絲餅

這個香煎土豆絲餅,表面金黃酥脆,內里軟嫩適口,再夾雜著土豆絲的清香,真真特別美味。

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具體製作方法

第一步:準備食材。

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土豆1個、麵粉1小碗、雞蛋2個、香蔥適量。

第二步:將土豆去皮,然後用擦絲器擦成絲備用。

第三步:將麵粉、雞蛋放入土豆絲中。

第四步:再往土豆絲中放入2小碗水,然後攪拌勻均。

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第五步:往麵糊中放入1勺鹽、適量的香蔥末,然後攪拌勻均。

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第六步:平底鍋燒熱,然後倒入適量的食用油。再將麵糊倒入鍋中攤開(如圖),小火開始烙制。

第七步:一面烙好後翻面,直至雙面金黃餅成熟時取出。

第八步:吃的時候,建議切成塊。可以按自己口味搭配番茄醬,或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、幾滴香油、少許香蔥碎調成碗汁蘸上食用。

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第三道:早餐雞蛋餅

這道早餐雞蛋餅製作方便,不用和面,不用弄髒手,用時短,吃起來香軟可口。再搭配上一碗提前預約好的小米粥,一碟小菜,就是完美的一餐。

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具體製作方法

第一步:準備食材。雞蛋4個、麵粉150克、香蔥適量、鹽2克。

第二步:把香蔥切碎,如圖。

第三步:將麵粉、雞蛋、蔥花、鹽一起放入盆中,攪拌均勻。

第四步:加入適量的清水,攪拌至沒有顆粒,麵糊像酸奶一樣濃稠。(如果時間允許的話,可以把拌好的麵糊靜置幾分鐘,這樣餅的口感更好。如果沒有時間,就可以直接來做。)

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第五步:把平底鍋燒熱,抹一層薄薄的食用油。然後舀一勺麵糊倒入鍋中,輕輕的轉動鍋,讓麵糊均勻的攤開,如圖。

第六步:待表面凝結後,翻面,再烙30秒。

第七步:如圖,做好的樣子,上桌開動吧。

多說幾句:

1、建議用不粘鍋來做,這樣更易翻面。

 


 
 
   

 

 


 

 

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