豆漿是一種老少皆宜的飲品，在歐洲被譽為「植物奶」，在中國各地，很多人都有早飯喝一杯豆漿的飲食習慣。豆漿有著非常豐富的營養物質，鈣含量也很高，很適合各類族群飲用，而且它非常滋補，一年四季飲用豆漿對身體很好，且豆漿和其他食物搭配更會增加它的營養效果。但是，經常喝豆漿的你是否留意過喝豆漿需要注意些什麼呢？不正確的飲用方式可能會危及你的生命！
▼下面就和小編一起來看看這些錯誤的飲用或者制作方式吧！
1. 忌喝未煮熟的豆漿 很多人都喜歡買生豆漿帶回家自己加熱，當你看到豆漿表面浮起泡沫時，就認為豆漿已經熟了，那絕對是大錯特錯！這些泡沫主要是因為豆漿中的有機物質受熱膨脹所造成的氣泡，此時，豆漿並沒有熟！未煮熟的豆漿對人體有很大的危害！豆漿的主要原料黃豆中含有會讓人惡心嘔吐的皂角素，以及降低人體蛋白質消化能力的胰蛋白?抑制物、導致凝血的細胞凝集素、妨礙碘代謝且抑制甲狀腺素產生而引發甲狀腺疾病的??毒?類物質，因此，要經過加熱煮沸，讓豆漿的溫度到達100°C時，豆子中的有害物質才會全部被破壞掉。當你只看到白色泡沫冒出時，千萬不要輕易的飲用，一定要繼續攪拌，直到豆漿完全煮熟才可以停止。如果不慎飲用了未煮熟的豆漿，一旦身體出現了不適症狀，一定要及時就醫，不能耽擱最佳治療時機，畢竟生命健康是最重要的資產！
2. 忌在豆漿裡打雞蛋不能在熱豆漿裡打雞蛋是有科學依據的。
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生雞蛋中存在著大量的病菌，如果熱豆漿的溫度不能夠讓雞蛋完全熟透，人一旦食用了就非常容易患病，因此還是讓豆漿和雞蛋分開煮熟再食用比較好，畢竟要將食物的安全性放在第一位。
3. 忌與藥物同飲千萬不要把豆漿當做水喝，尤其在你生病吃藥的時候，因為藥物中的很多成分會破壞分解豆漿中的營養健康成分，比如一些抗生類的藥物，不僅如此，豆漿和藥物同飲還會降低藥效，真是得不償失，所以大家還是選擇用水與藥物同飲吧！
4. 忌裝保溫瓶
盡管少量的豆漿可以幫忙除去保溫瓶中的污垢，但是由於保溫瓶中特別的溫度環境，會讓細菌快速繁殖生長，短短幾個小時之後，豆漿就會變質。
5. 忌喝超量豆漿雖好，但也不能過度飲用，那樣很容易引起消化不良，並且導致腹脹、腹瀉等現象。無論吃什麼東西，都一定要把握好使用量，適可而止就好。
6. 忌空腹飲豆漿當你空腹飲用豆漿時，豆漿中大量的營養物質都會被轉化為熱量消耗掉，這樣起不到滋補身體的作用。
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在喝豆漿時，最好同時吃一些面包、糕點、包子等高淀粉含量的食物，這樣在淀粉的幫助下，豆漿中的蛋白質可以更充分地被吸收。
打豆漿要不要先泡豆子？
1. 首先，也許你認為不泡豆子可能會更方便，但實際情況卻和你想的相反，如果不泡豆子，會花費更長的時間來制作豆漿。黃豆在浸泡一個晚上之後，只需要幾分鐘時間即可打成豆漿，而不泡豆子，在打豆漿時還需加上豆子吸水變軟的時間，因此不泡豆子會更麻煩，從時間成本上來看，豆子泡過水後會更加方便打成好喝的豆漿！
2. 其次，泡豆子可以提高出漿率。浸泡過12個小時以上的豆子要比不泡的豆子出漿率高出10%，豆渣的數量也會減少，因為泡過的豆子更利於豆漿機打碎磨漿，並且更具營養性，而泡過豆子後打出的豆漿口感和味道也要略勝一籌。對於豆漿的出漿率，人們可能不太在意，但經過科學實驗研究發現，泡過水的豆子營養含量與沒泡過水的豆子有著明顯的差異。
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所以說，中國傳統的先泡豆子在制作豆漿是非常科學的做法，先泡豆子更有利於營養吸收！
看過以上的內容是不是感覺長知識了呢？喜歡一個東西更要深入地去了解它才好，以後一定要記得健康正確的飲用豆漿，讓豆漿真正為你的健康助力！點擊下面的按鈕把本文分享給更多的朋友吧！把你的關愛傳遞得更遠一些吧！
文章來源: http://www.bomb01.com
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