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1個南瓜，1塊豆腐，教你獨家秘制新吃法，不燉不炒，比大魚大肉香
 
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南瓜在這個季節是最常見的一種美味蔬菜食品營養價值高富含豐富的維生素可以製做成各種各樣的美食常見的...

　


1個南瓜，1塊豆腐，教你獨家秘制新吃法，不燉不炒，比大魚大肉香 觀看數：431 人

　

南瓜在這個季節是最常見的一種美味蔬菜食品，營養價值高，富含豐富的維生素，可以製做成各種各樣的美食，常見的美食製作方法就是將南瓜做成南瓜餅，還有就是製作成南瓜粥等等，這些做法都很受廣大群眾的歡迎。可是小夥伴們，你們可知道南瓜除了拿來製作南瓜餅南瓜粥之外，還可以做成另外一種美味的美食哦，究竟是怎樣的美食一起來看看小編的獨家秘方做法吧！

首先準備一大碗麵粉，一邊用開水和面,一邊用涼水和面。

然後將兩種合二為一，揉成光滑的麵糰，之後蓋上蓋子醒發半個小時備用。

下面準備一個南瓜，將南瓜切下一半去掉南瓜瓤和南瓜皮，然後把南瓜擦成細絲，再用刀剁成碎末，接著放入一個

乾凈的盆中備用。

之後準備一塊豆腐，清洗乾凈將豆腐剁成豆腐小丁，放入一個乾凈的盤子裡備用。

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下面開始起鍋，往鍋中倒入半鍋清水，然後放上一把紅薯粉煮軟，接著把紅薯粉撈出放在案板上，用刀切成碎丁裝入盤子中備用。

下面另外起鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開。等鍋中的油溫上來後把豆腐丁倒入鍋中翻炒幾下，這時往剁好的南瓜碎中加入少許熟油和香油攪拌均勻防止出水。這時把炒好的豆腐丁和切好的粉條丁,蔥花倒進南瓜丁中，再加入少許薑末,食用鹽,花椒面,蚝油用筷子攪拌均勻。

下面把醒好的麵糰放在案板上搓揉成長條狀，再用刀切成大小均勻的擠子，然後用搟麵杖搟成餃子皮，之後把餡料放入餃子皮中包好，然後像平時包包子一樣收攏做成餅狀。

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下面準備一個乾凈的電餅鐺，先預熱，然後刷上一層食用油，接著把做好的餅放入電餅鐺中，然後用手慢慢按壓底部，定型後翻上一面，直至將兩面煎至金黃即可出鍋裝盤，簡單美味的南瓜新吃法就製作完成了。

溫馨提示:餅放入電餅秤之後一定要小火慢煎，以免將餅煎糊。

完整影片：

文章來源: http://www.how01.com/post07042651028298?u=9
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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