食鹽是我們生活中不可或缺的調味品
除了用來食用
補充身體所需的微量元素之外
其實它還有很多你不知道的用處呢！
保健篇
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防脫髮
很多人都有脫髮的困擾，那是因為頭皮的毛囊處於失衡的狀態，頭皮油脂分泌過多，洗頭髮之前，在水中加入一些鹽，可以很好的改善這一狀況。
用鹽水洗頭的步驟：
1、食鹽溶解：一般一盆水50克以內鹽就可以滿足需要，按大概是平時放鹽的小湯匙5～8勺即可。水溫可以偏高，要讓鹽得到充分的溶解。
2、洗頭沒有額外要注意的，正常洗頭即可，可以在洗頭中使用洗髮水，但是洗髮水不能太刺激，使用的量上比正常洗髮也應該要少。
3、鹽水洗頭一個很重要的步驟就是，洗完頭後一定要清水細乾淨，尤其是頭皮的部分，如果殘留的鹽水積累在頭皮上，很可能過度刺激頭皮，造成頭皮乾澀、發癢，嚴重甚至會引起過敏，特別注意這一步不能少。
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使用鹽水洗頭可以有效防止和治療頭髮脫落,一般用鹽水洗完頭後要隔半小時用清水洗凈,這是因為在鹽水洗頭後極大的促進了頭皮的血液循環,鹽水也對此過程有極大的促進作用,在這時如果能對頭皮進行適度的按摩效果則更佳,但是半小時後一定要清水洗頭,防止鹽水的殘留對發質造成損傷。平時可以多按摩頭皮，這樣可以促進頭皮的血液循環，加強毛囊營養，防止脫髮和頭髮早白，還可以起到鬆弛神經，消除疲勞的作用，以按為主，禁忌搔抓和摩擦，以免損傷頭髮。勤梳頭和防止長期的日光暴晒，對預防頭髮也是有一定的幫助的。
防治腳氣
泡腳的時候在熱水中加入一些鹽，鹽的殺菌效果，再加上熱水，可以殺死一大部分細菌，達到有效的防治腳氣的作用。
美白牙齒
每個人
的牙齒多少都會有些泛黃，在刷牙前，往牙膏上撒一些鹽粒，這樣不僅能增加與牙齒的摩擦力，光潔美白牙齒，還能起到潔凈口腔，殺菌防齲齒的作用。
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泡澡沐浴
泡澡是很多人解乏的一種方式，除污去垢，給疲憊的身心一個休憩的時間。下次再泡澡的時候，不妨試試在水中加一些鹽，可以殺菌消炎，保持皮膚健康。
去角質黑頭
皮膚油脂分泌旺盛的人，一定少不了痘痘和黑頭等一些肌膚問題。
潔面後，用精細鹽輕輕按摩臉部，去除角質的同時還能防止細菌滋生。鼻翼兩側多按摩幾圈，去黑頭的效果立竿見影。
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防治便秘
飲食不規律會導致便秘的發生，腸道垃圾不能排出體外，氣色自然也不好。養成每天早上一杯鹽水的習慣，沖洗腸道垃圾，再也沒有便秘的苦惱。
清潔篇
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防衣物褪色
新買的衣服如果害怕掉顏色，可以在水中加入一點鹽，把衣服浸泡在裡面，過一會拿出來再清洗就不會掉色了。大家都知道牛仔褲是最容易掉顏色的衣物之一，買來先在鹽水中泡一夜，也有很好的固色作用。
除鐵鏽
廚房裡的餐具鍋碗瓢盆，經常與水接觸，難免會生鏽，而且很難清洗。
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用一顆土豆，上面蘸一些粗鹽，再刷一刷試試。
飲食篇
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鹹魚變淡
鹹魚腌的太咸了怎麼辦？我們有一個「以毒攻毒」的方法。調製一杯淡鹽水，再把鹹魚放進淡鹽水中浸泡一段時間，利用濃度差的原理，鹹魚中的鹽分會往鹽水中交滲，再拿出來的鹹魚就不會那麼咸了。
防油飛濺
下過廚的人都有過被油鍋裡滾燙的油濺到身上的經歷。下次只要在鍋裡放入一些食鹽，再煎炸東西的時候，就不會油花四濺了。
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花生酥脆
為什麼別人炸出來的花生有酥又脆，而自己炸出來的花生總是嚼起來沒有口感？那是你不知道一個竅門，下次炸花生的時候用食鹽進行翻炒試試，好吃的停不下來~~
快速解凍
做菜臨時從冰箱的冷凍室拿出來的東西總是讓人犯難，沒有時間等著解凍，只要在食物表面撒一些鹽，解凍十分迅速呢！
防水果氧化
切開的水果吃不完放在那裡，與空氣接觸之後過不了一會就氧化變色了。你可以試試用淡鹽水在切開口沖洗一下，就不會那麼快氧化了。
豆腐去腥
買來的豆腐有豆腥味的時候，會影響口味。鹽也可以幫到你。準備一杯開水，放入適量鹽，待鹽融化了，將豆腐放進去，過會再拿出來，豆腐不僅更加白嫩，連豆腥味也沒了。
雞蛋測鮮
雞蛋的新鮮程度我們用肉眼無法看出，但是一個簡單的方法值得一試。在水杯中放入鹽，再把雞蛋放進水中，看一下雞蛋的狀態就知道新不新鮮啦。
沉在最下面的雞蛋是最新鮮的，下面直立起來的雞蛋大概是2、3周左右的，飄在水上的雞蛋則已經變質了。
鮮花保鮮
美麗的事物都有賞味期限，就像鮮花，過不了幾天就衰敗了。在花瓶的水中加入少許的鹽，這樣花的根莖就沒那麼容易腐爛，鮮花也能保持更長久的時間。
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