對於養生的人來說，在飲食中大部分人更注重蛋白質的攝入，而往往忽視其他的營養成分。想要身體更健康，足量的蔬菜攝入量是必須的，低卡路裡的蔬菜，含有很多日常飲食中缺乏的營養成分，比如說維生素、纖維素、礦物質等。在我們的生活中，有三種蔬菜堪稱救命菜，它們有強大的降血壓、降血脂、降血糖的功效。在超市就能買到。
傳統的健康觀是「無病即健康」，現代人的健康觀是整體健康，世界衛生組織提出「健康不僅是軀體沒有疾病，還要具備心理健康、社會適應良好和有道德」。
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因此，現代人的健康內容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環境健康等。健康是人的基本權利。健康是人生的第一財富。
我們每天都要吃很多的東西，粗糧，蔬菜，肉食等等，但是有時候我們還是應該講究一下怎麼吃比較好，或者多少講究一下多吃點什麼對身體好，今天小編給大家介紹幾種最平常最普通的菜，都是我們尋常人家可以吃的起的養生菜。
1、小白菜
小白菜，有的地方可能叫做上海青或者是油白菜，多吃這種蔬菜可以保持我們的血壓正常，因為她含有非常豐富的鉀元素和維生素，這種鉀元素有助於我們機體的肌肉增長，而維生素則可以使我們的免疫系統功能增強，還可以增加白血球的活性和提高人體對毒素所產生的反應，是一款很不錯的廉價養生菜。
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小白菜是一種原產東亞的蔬菜，俗稱青菜，又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜(中國東北某些地區)、油白菜等[1]，與大白菜(結球白菜)是近親，同屬芸薹一種，和西方的圓白菜也較近，同屬十字花科芸薹屬。
原產於我國，南北各地均有分佈，在我國栽培十分廣泛。小白菜是芸薹屬(芥屬)栽培植物，莖葉可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株較矮小，淺根系，鬚根發達。葉色淡綠至墨綠，葉片倒卵形或橢圓形，葉片光滑或褶縮，少數有絨毛。
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葉柄肥厚，白色或綠色。不結球。花黃色種子近圓形。據測定，小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。
2、甘藍菜
這種菜對抗癌也有一定的作用，因為它含有兩種芥子油甙和山柰酚的物質，這兩種物質對癌症有一定的控制作用，而且還可以保護心臟，降低血壓，增強骨骼的力量，減輕人體內的炎症等；它還含有葉黃素和玉米黃質，這兩種抗氧化劑有助於預防眼部疾病和因老化而產生的視力問題。
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3、豆瓣菜
有的地方可能也叫西洋菜或者是水田芥，這種菜含有大量的維生素K，這種維生素可以減輕白血球受到的損傷，從而減少患癌症的風險，還可以使甘油三酯的含量降低10%，對身體有很好的幫助。
豆瓣菜，別名西洋菜、水田芥、涼菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等，多年生水生草本植物。原產歐洲，我國、印度和東南亞很多地區都有·。中國以廣州、汕頭一帶和廣西栽培較多，北方地區又從歐洲引進大葉優質品種，利用旱地種植或無土栽培，已較大面積開發利用。
以上這三種被稱為救命菜，其實小編感覺這些蔬菜都是對身體有好處的，所以每天不妨就多吃點。
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除此之外生活中還有一種強大的救命菜，降糖、降壓、降脂效果好，現在人們都搶著采
馬齒莧也是一種治療糖尿病的良藥。馬齒莧中的去甲腎上腺素能促進胰島素β細胞分泌胰島素，調節人體糖代謝，進而降低血糖水準
1，增強心肌功能 馬齒莧含 有豐富的L-去甲腎上腺素、多 巴胺和多巴等活性物質去甲腎 上腺素可以激發血管B—受體 使血管收縮促使血壓升高提 高冠狀動脈的灌注壓力使冠 脈流量增加這些物質可 激發心臟的B—受體使心肌收 縮力和心臟的自動節律增強。
2， 防治心臟病, 馬齒莧含豐富的ω-3脂肪酸對降低心血管病的發生有很好的作用。
3，降壓效果 馬齒莧中富含鉀其中包括硝酸鉀、氧化鉀、硫酸鉀等馬齒莧中鉀含量達1．7％鉀鹽可降低血壓具有保護心臟的作用。
4，降血糖作用馬齒莧中的去甲腎上腺素能促進胰島素分泌、調節人體內糖代謝具有降低血糖濃度、保持血糖穩定的作用對糖尿病有一定輔助治療作用。
5，保護胃黏膜研究發現：馬齒莧的10％醇提取液對胃黏膜損傷引起的潰瘍有顯著治療作用研究者認為：馬齒莧這種新功效可能與它富含to-3脂肪酸、維生素C等有關這些物質具有很強的抗氧化作用並有保護胃黏膜的作用有慢性胃炎及胃潰瘍患者不妨常吃些馬齒莧。
6，美容、減肥作用 抗衰老：馬齒莧還含大量維生素E、維生素C、胡蘿蔔素及谷胱甘肽等抗衰老的有效成分我國學者賀聖文等通過動物實驗表明馬齒莧可提高家兔機體抗氧化能力使血清丙二醛(MDA)含量減少具有抗衰老的重要作用消除色素斑：另外維生素C有一定的消除色素斑作用而維生素E 可以保護線粒體的磷脂有抗自由基作用是美容佳品。
白髮變黑髮：馬齒莧含銅元素較高(21微克／ 100克)而體內銅離子是酪氨酸酶的重要組成部分缺乏可導致黑色素生成減少致使白髮增多常吃馬齒莧能增加表皮中黑色細胞的密度和相關酶的活性使白髮變黑。
參考來源
文章來源: http://wuwu666.com/doc_a3VYeWdKU2lEZHkzbU00dkl6TEhGdz09/page2
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