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糖尿病患者，先吃飯還是先吃菜？學會正確吃飯順序，幫你平穩病情
 
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俗話說民以食為天哪一頓飯不吃都餓得慌這是因為吃飯可以給我們機體供給能量以及吸收食物中的營養成分來...

　


糖尿病患者，先吃飯還是先吃菜？學會正確吃飯順序，幫你平穩病情 觀看數：302 人

　

俗話說「民以食為天」，哪一頓飯不吃都餓得慌，這是因為吃飯可以給我們機體供給能量，以及吸收食物中的營養成分，來維持機體正常的生理功能。所以，吃飯是一天中不能缺少的事情，還在為不吃飯找養生的人，勸你趕緊改掉。

從營養學上來看，一天三餐都是有比例的，早飯、午飯、晚飯分別的比例要佔到全天的30%、40%、30%。對於患有糖尿病的人群更需注意吃飯的重要性，不僅僅要每頓飯都跟上，還可以採取少吃多餐的飲食原則。

在上下午加餐的時候，可以選擇健康的零食，如蛋白質含量高的無糖酸奶、牛奶、堅果、燕麥等食材。

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這樣還能夠減少正餐的食用量，那正餐我們應該注意什麼呢？在一頓正餐中，最主要的兩個部分，一個是主食，一個是蔬菜。

糖尿病人群應該先吃菜，還是先吃飯呢？

經過調查發現，有的人會選擇先吃口飯，再去食用蔬菜。而有的人也有與之相反的習慣，對於這種方式，在日本的研究上曾發現，患有二型糖尿病的人群，如果在食用主食之前，適量的吃些蔬菜，會更有利於餐後血糖水平的控制。

分析其中的原因，可能跟這兩點因素有關。一是因為蔬菜跟主食相比，它的熱量是沒有主食高，尤其是現在人們的生活多喜歡食用精白米面類的主食，這樣的主食有的最多的也只是大量的碳水化合物，剩下的營養物質幾乎很少很少。

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對於健康的正常成年人來說，如果長期食用白米飯，還會在一定程度上增加患二型糖尿病的概率。所以，精白米面類的主食，糖尿病患者就可以選擇熱量低且膳食纖維豐富的蔬菜，因為它的飽腹感強、消化慢的原因，還可以減少食用主食的量。

二是因為如果糖尿病患者先吃主食，主食有著消化快的特點，對於這一頓飯反而會食用得更多。因此，從某種意義上來看，糖尿病患者先吃菜，是可以更好控制餐後的血糖，以及減少攝入的總飯量。

除此以外，無論是對於有糖尿病的人群，還是健康的人群，都不建議大家長期食用白米飯或者是白麵粉，這種精細加工的主食。

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更建議大家食用的是，添加全穀物、雜豆類、根莖類食物的主食。

它們的營養價值高、膳食纖維豐富且熱量比精白米面要低很多，更適合糖尿病患者食用，每天進行混合搭配即可，拿白米飯來舉例，白米飯的比例可以佔到2/3或者是1/3，剩下的全部添加上面所說的粗糧，對控制血糖會很有幫助。

參考來源

文章來源: https://www.sohu.com/a/275280497_144953
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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