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桂花果入藥有平肝暖胃,化痰生津之效,主要用於肝胃不和,咳嗽痰多,肝胃氣痛等症
桂花果入藥有平肝暖胃化痰生津之效主要用於肝胃不和咳嗽痰多肝胃氣痛等症桂花結的果有什麼用途能吃嗎家...

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桂花果入藥有平肝暖胃,化痰生津之效,主要用於肝胃不和,咳嗽痰多,肝胃氣痛等症
 

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桂花果入藥有平肝暖胃化痰生津之效主要用於肝胃不和咳嗽痰多肝胃氣痛等症桂花結的果有什麼用途能吃嗎家...

 


桂花果入藥有平肝暖胃,化痰生津之效,主要用於肝胃不和,咳嗽痰多,肝胃氣痛等症 觀看數:23 人

 

桂花果入藥有平肝暖胃,化痰生津之效,主要用於肝胃不和,咳嗽痰多,肝胃氣痛等症

桂花結的果有什麼用途,能吃嗎?家裡種了幾顆桂花樹,都會開花結結果。

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2個回答

養花家  科學問答達人03-09 19:15167贊 踩桂花果又稱桂子,為桂花樹所結種子。桂花樹能不能結果與桂花樹品種有關,還受繁殖方式影響,一般種子繁殖的桂花樹更易結果,而扦插繁殖的桂花則難結果,這就是有些人沒見過桂花結果的原因。

桂花通常9-10月開花,花落後便開始結果,桂花果小時綠綠的,像一顆顆小橄欖,十分可愛,到了4-5月份間桂子成熟,果實變為紫黑色。將桂子輕輕的剝開,還會聞到微微清香。桂子雖水分多,看起來也惹人喜愛,但味道又苦又甜不能直接食用。

桂子同貴子,有些地方有到諸葛廟中拾取桂子的習俗,希望生個諸葛亮般聰明的孩子。桂子是中藥藥材,有潤肺,化痰,平肝,生津,暖胃的功效。入藥時可煎服,也可直接開水沖泡。

桂花常用扦插進行繁殖,也可用桂子直接播種。摘取變成黑紫色的桂子,灑水堆漚,去除果皮,然後清洗干淨。陰干種子,混干沙儲存。桂花種子有後熟作用,至少要有半年沙藏時間,出芽率才高。可在10月份秋播或笠年春播。

 36評論

羅理春03-09 22:562贊 踩桂花果可以吃。

桂花一般八月至九月結果,次年三至四月採收,但不同地方,成熟時間也有不同,開始時是青色,逐漸變成紫黑色。

桂花果入藥有平肝暖胃,化痰生津之效,主要用於肝胃不和,咳嗽痰多,肝胃氣痛等症,最佳食用方法是研末加糖加麵粉和勻烹熟成丸。

新鮮桂花能泡茶嗎 新鮮桂花怎樣處理才能食用

壹旭美食 2018-03-02 08:40:22

在日常生活中,很多人特別喜歡喝桂花茶。不過新鮮桂花比較苦,那麼新鮮桂花怎樣處理才能食用?下面和小編一起看看新鮮桂花的處理方法!

新鮮桂花能泡茶嗎

一般新摘下來的桂花不直接食用的,因為新鮮桂花中含有單寧,味道苦澀,而且缺乏香味;而經過長期保鮮貯藏,澀味就會減少乃至消失。若急待食用,可將鮮桂花放在布袋中,擠去苦水,再用白糖拌勻、壓緊並密封於瓶或罐中,放置數天即可食用。

新鮮桂花怎樣處理才能食用

剛採摘的新鮮桂花中含有較多單寧,吃到嘴裡會感覺苦澀且香味不足。所以,新鮮桂花一般都是經過長時間的熟制處理,等澀味減少甚至完全消失的時候,才適合用它來加工成各種食品。熟制新鮮桂花的常用方法是,將其做成干桂花、桂花蜜、桂花醬或糖桂花等。

1、干桂花:用個大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來(半斤新鮮桂花)。桂花撈出來用礦泉水再沖幾遍,控淨水分,手工分揀掉枯花、花梗等。放進烤箱裡烘乾,取出放涼即可。微波爐也可以的,用微波爐的中火烤兩次,第一次的時間是3分鐘,冷卻以後再用中火烤第二次,時間是2分鐘。這種做出來的干桂花顏色最好,老嫩正合適。

2、桂花蜜做法:將採回的桂花梗去掉,是個細活,要耐心。把花用水輕柔的清洗一遍,等晾水干後用桂花蜜(蜂蜜)浸泡起來就可以了。(一斤蜜,一兩花)

3、桂花醬就是桂花蜜的濃縮版,將干桂花一層桂花一層蜂蜜的醃制好,密封存放起來。瓶口處覆上一層保鮮膜後再擰緊瓶蓋,密封好後將玻瓶置於冰箱冷藏室,留出3-5天左右的發酵回甘時間,即可隨取隨用。

4、糖桂花做法有兩種,新鮮桂花在沸水裡撈一下(幾秒鐘),冷卻後用紗布擠干水分,用糖1:10比例混合裝到密封的罐子中,放置一個月就可以製成糖桂花;第二種方法是先把新鮮桂花用鹽(一點就行)稍微醃制一下,再放入器皿中,接著按1:1的比例一層桂花一層糖地密封醃制一個星期即製成。

桂花怎麼晾乾

1、烤箱烘乾法

用個大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來(半斤新鮮桂花)。桂花撈出來用礦泉水再沖幾遍,控淨水分,手工分揀掉枯花、花梗等。放進烤箱裡烘乾,取出放涼即可。

2、微波爐烘乾法

將鮮桂花揀掉枯花、花梗,用清水洗淨,控淨水分。找一塊干淨的紗布,把桂花倒在紗布上,准備用微波爐烤。

先用微波爐的中火烤兩次,第一次的時間是3分鐘,冷卻以後再用中火烤第二次,時間是2分鐘。這種做出來的干桂花顏色最好,老嫩正合適。

3、生石灰乾燥法

將採摘下來的鮮桂花撿去雜質,但千萬不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心,可以用花撒將鮮桂花沖洗干淨,控淨水以後再用吹風機吹乾,千萬不能放到太陽底下把桂花曬干。

取足量生石灰塊放在容器底部,上面鋪一層塑料紙,再取一大張紙放入容器內,紙張要能將容器底部及四周完全蓋住,這樣主要是防止桂花和生石灰直接接觸。生石灰塊的用量約為鮮桂花重量的2倍以上,越多越好。

做完後就把鮮桂花撒到容器裡,再將容器蓋緊密封1~2天,此時打開看看吧,鮮桂花已經變得非常干酥了,而且不走失香味也不會變色。

參考來源

文章來源: https://www.toutiao.com/a6530901935338291460/
 


 
 
   

 

 


 

 

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