蘑菇「駐顏術」

菌類買回來後，不要讓它們表面沾水，保持乾燥哈。

放入大牛皮紙信封，封口保存，再放入冰箱冷藏室，至少可以保證1周不壞。

 
牛皮紙袋比塑料袋透氣，而且內部不會積累濕氣和水分，很利於菌類的「駐顏」哈。

我只是用香菇來演示一下，所有的菌類都適合這樣的保存方法。

牛皮紙袋可以多次反覆使用。

怎麼保存蔥薑蒜
用錫箔紙保存法：

1）保存前，千萬不要清洗蔥薑蒜（絕對不能帶有水分）。

將錫紙剪成大小合適的尺寸，將從蔥薑蒜分別包裝，盡量在包裹的時候，將錫紙緊貼被保存的食物，錫紙很隨形，怎麼弄都可以。


2）包裹好後，放在室內陰涼通風的地方就行了。

不需要佔用我們冰箱內的空間。


3）這樣的方法，就算在室外存放蔥薑蒜，也可以保證它，不發芽，不變幹，不發黴，而且時間可以保存至少一個月以上。

怎樣保存面粉不長蟲不發黴？

面粉，是所有糧食當中最容易生蟲的。

尤其在潮濕悶熱的夏季，因為雨水多，溫度高，濕度大，面粉放在布袋裡不僅容易生蟲，還很容易吸潮結塊兒，或者發黴。


夏天，是四季當中保存面粉最困難的時期，不過，不要擔心，從現在開始，試試用密封塑料袋保存你的面粉吧。

利用密封塑料袋可以隔絕氧氣的作用，讓面粉與空氣隔絕。

保鮮玉米1整年的簡單方法

方法如下：
1）剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮，不必擇去玉米須，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室裏保存。

儲存期很長，至少在下一個玉米上市季節之前，能保證你隨時可以吃到鮮嫩的玉米。


2）食用前，把玉米從冰箱裏拿出，用清水沖洗乾淨後，放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，繼續煮8分鐘即可。

不用提前解凍，更不要水開後再放入冷凍的玉米煮。

超級囉嗦：
**煮玉米，無論是新鮮的玉米，還是冷凍保存後的玉米，在煮的時候，都不要剝去所有的玉米皮，留幾層內皮和須子，煮出來的味道才香。


**煮玉米要冷水下鍋，煮的時候，放一點點鹽，可以使玉米的口感更甜香