用馬克杯做「熔岩巧克力蛋糕」｜台灣好食材 | Love分享

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用馬克杯做「熔岩巧克力蛋糕」｜台灣好食材

　

用馬克杯做「熔岩巧克力蛋糕」｜台灣好食材

情人節即將到來，親手做份甜點與別人分享吧！用每個家裡都會有的「馬克杯」來製作點心，簡單又方便，不管是法國吐司、熔岩巧克力蛋糕、甚至是蘋果派⋯⋯這些大家都熟悉的基本款點心，全都沒問題！材料 150ml的馬克杯1個、巧克力片（黑巧克力）2/3片（37g）、奶油（切塊狀）1塊（10g）、砂糖1大匙、蛋

　

情人節即將到來，親手做份甜點與別人分享吧！用每個家裡都會有的「馬克杯」來製作點心，簡單又方便，不管是法國吐司、熔岩巧克力蛋糕、甚至是蘋果派⋯⋯這些大家都熟悉的基本款點心，全都沒問題！

熔岩巧克力蛋糕。<BR><BR>

材料
150ml的馬克杯1個、巧克力片（黑巧克力）2/3片（37g）、奶油（切塊狀）1塊（10g）、砂糖1大匙、蛋1顆、低筋面粉1大匙。

作法
1.馬克杯中依序放入巧克力片、奶油後，以微波爐加熱3 0 秒，不覆蓋保鮮膜，混勻至滑順狀。

將奶油鋪在巧克力上。
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2.加入砂糖攪拌均勻後，將蛋打入，混勻至滑順狀。

TIPS
由於微波爐是從馬克杯底開始加熱，所以要將容易沸騰的奶油鋪在巧克力片上。

面粉過篩加入。<BR><BR>

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3.用濾茶器將低筋面粉過篩，混合至無顆粒狀後，以廚房紙巾將沾在杯側上的面糊擦乾淨，在預熱好的烤箱內烤10分鐘左右。

TIPS
以過篩方式加入低筋面粉，就不容易發生結塊狀的情況。

由於面粉量不多，使用濾茶器會比較方便。

如圖所示，利用湯匙輔助面粉過篩。

用馬克杯做「熔岩巧克力蛋糕」｜台灣好食材

情人節即將到來，親手做份甜點與別人分享吧！用每個家裡都會有的「馬克杯」來製作點心，簡單又方便，不管是法國吐司、熔岩巧克力蛋糕、甚至是蘋果派⋯⋯這些大家都熟悉的基本款點心，全都沒問題！材料 150ml的馬克杯1個、巧克力片（黑巧克力）2/3片（37g）、奶油（切塊狀）1塊（10g）、砂糖1大匙、蛋

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