保護你的眼睛!5種食物要多吃
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俗話說「眼睛是靈魂之窗」,現代人每天盯電腦、滑手機、看電視、閱讀等,眼睛可說是一刻不得閒。 廣告
3. 菠菜 含有葉黃素的菠菜及芥藍這一類的深綠色蔬菜,能夠防止紫外線、吸菸對於眼睛的傷害,並且保護水晶體及視網膜。 葉黃素等同於天然的太陽眼鏡,能減緩光線對於眼睛的傷害,冬天就是一個非常適合多吃菠菜的季節。 4. 芭樂 芭樂含有豐富的維生素C,研究發現每日500毫克的維生素C(約1顆珍珠芭樂)可以減緩約25%的黃斑部病變,並且能夠增加眼睛微血管的彈性及修護細胞,延緩視力的退化。 5. 藍紫色食物 藍莓、整顆葡萄、蔓越莓等藍紫色的食物富含花青素,它是一種水溶性的植物色素,可以增強眼睛感光物質「視紫質」的生成,能提升視覺的敏銳度、加強眼部血液循環及代謝、促進夜間視力、維繫正常眼球壓力等。 葡萄中的葡萄皮與葡萄籽也建議一起吃下,因為它們能鞏固構成眼部微絲血管的膠原蛋白,同時促進視網膜周圍微絲血管的血液循環。
另外,2007年美國臨床營養學雜誌研究指出,若飲食中能夠減少高升糖指數的食物,即能夠降低退化性黃斑部病變的風險,像是一般含糖量高或消化吸收快的澱粉類食物,如面包、蛋糕、甜甜圈、飲料等。 烘焙類食物通常也含有較高的反式脂肪,也更容易罹患黃斑部病變,保護眼睛應該少吃為好。 來源:康健雜誌
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