一日一蘋果，
醫生遠離我
脾胃虛寒型的慢性腹瀉需用錫紙包裹、煨熟吃
含最多果糖、有機酸、果膠、微量元素
1.果膠：屬於可溶性纖維，促進膽固醇代謝、降低膽固醇水平、促進脂肪排出；
2.微量元素：鉀擴張血管、有利高血壓患者；鋅缺乏會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。


3.可條理腸胃：纖維物有助排泄；對腹瀉也有收斂作用。


4.蘋果皮+數片薑煮水：可止嘔吐。


5.可減梨之寒，強化潤肺潤胃。


秋季潤肺糖水：蘋果/梨數個+1兩百合+石斛15克+南北杏9克

萬壽果
味甘、性平、微寒
蛋白分解酵素。

熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖，治肺燥咳嗽

性質寒涼/
胃寒、孕婦、身體略燥熱底子寒虛之人不宜。


強壯實熱之人適宜。

百果之宗
清熱佳品
性質帶寒/
體質虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸、或放湯、或與藥材清燉。


天鵝梨、香梨、貢梨偏涼；皮粗的沙梨和進口啤梨更寒涼。


吃多了咽喉痛
南北杏、梨（帶寒）+銀耳（偏涼）煮糖水，治聲沙口乾。

但較適合本身帶實熱、或虛火需要清熱之人。

不宜多食
有藥用價值
性平味甘、解渴生津。


性質帶 濕 毒、有皮膚病或腫瘤、避免進食
（濕疹/流膿/婦科病/水腫/腳氣--濕者再進食芒果會加重）
未熟的可能治過敏
哮喘禁忌。


少數的富含蛋白質水果之一，多吃易飽。

防癌有道
咳嗽時進食可能會加重病情。

性至寒
性至寒/
體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜。

更勿與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼物同吃。


不慎吃過量，用紅糖煮薑茶解之。

生津和胃
性質濕熱。


氣管或支氣管敏感的病人戒食。


需浸鹽水讓部分有機酸分解，減少其毒。


1.富含纖維，能刺激腸道。

具收斂作用，酌量不會腹瀉可幫助止瀉。


2.健脾胃、固元氣。

菠蘿脘在胃中分解蛋白質、幫助消化。


3.吃後感到喉部不適就是過敏症狀、需喝一杯淡鹽水稀釋致敏成分。

虛寒進補用
性質熱而滯/
癌症或康復者、皮膚病或陰虛肝熱者戒口
體質虛寒者吃可壯陽助火。


產後虛寒者可做補品。


吃過量可立即吃幾個山竹化解。

惹火尤物
壯陽
實熱陰虛火旺者（皮膚病、口乾舌燥、失眠）不宜吃。


痛風、糖尿病者不宜多吃。


體質平和或虛寒者可飽享。


吃過量者，吃性寒的西瓜或喝一碗荷葉冬瓜水。

性質溫和/
椰肉可補陽火、強健身體，適合身體虛弱、四肢無力、容易疲倦者。


體內熱盛者不宜。


脂肪和蛋白質含量多。


椰子水+沙參+百合+石斛=清熱養陰
椰子水+冬瓜子=瀉肺火
椰子水+性涼的銀耳或清補的黃耳。