①排毒   含豐富葉綠素，能夠「淨化血液」，幫助排毒。

 

②提高免疫力 含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物，能提高免疫力，「預防感冒」。

 

③預防貧血 每天攝取300g的地瓜葉，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。

 

④預防高血壓 富含鉀，有助血壓控製，預防高血壓。

 

⑤改善便秘 豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防「便秘及痔瘡」。

⑥抗癌 含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。

⑦改善更年期症狀 富含植固醇，可以達到與賀爾蒙類似的調節身體機能的功效。

 ⑧促進乳汁分泌 含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。

 

⑨強化視力 有豐富維生素A，可強化視力。

 ~~誰不適合吃地瓜葉？~~ 腸胃消化力不佳的人，腎病患者，不宜過多食用。