夏日炎炎，忙碌了一天回到家卻覺得沒有胃口，又或者怕攝入過高熱量，怎麼辦呢？

這款爽口、健康又低卡路裏的大葉（青紫蘇）醬油拌酪梨可以滿足你的要求喔！製作過程簡單，而且只需要幾樣材料就可以快速的完成，一起來學一下吧！

▼這是完成品的樣子，是不是已經在想像它的味道了呢？

在日本料理中酪梨與芥末、醬油是最佳拍檔；而在墨西哥料理中，酪梨和香菜、大蒜常用來一起烹飪。

今天這一道菜，結合了日本料理與墨西哥料理的做法，組合出了獨一無二的絕佳味道！

材料

醬油：一大勺

甜料酒：一大勺

大葉（青紫蘇）：一大片

亞麻仁油：一小匙

酪梨：一個

製作過程

1. 將酪梨去皮，切成兩半，去掉中間的核，切成1-1.5公分的厚片，大約是一口可以吃下的大小。

2. 把甜料酒倒入耐熱的容器，放入微波爐加熱15秒後拿出，之後加入醬油、大蒜、大葉絲和亞麻仁油並攪拌。

3. 將切好的酪梨放入之前調好的醬汁中，拌均勻，然後放入冰箱30分鐘幫助酪梨入味。

如果沒有亞麻仁油，也可以用橄欖油或芝麻油代替，味道也很棒。

這樣一來，一道開胃又健康的低卡路裏拌料裡就完成啦！是不是很容易呢？

▼這一碗醃鮪魚酪梨蓋飯看起來是不是很好吃吶？

其實並沒有鮪魚，這是番茄！

▼真相在這裡！

有沒有被自己的眼睛欺騙的感覺呢？大家在做這道小菜時，記得選用表皮偏綠一些的酪梨，因為顏色比較深的質地比較綿軟，不如稍青澀些的吃起來爽口，也更容易切成厚片。

各位夥伴們快把這個方法告訴自己的好朋友們，回家試試看吧！