說到泡溫泉就會想起日本，日本的溫泉可是聞名世界！而溫泉半熟蛋也非常受當地人的喜愛，就是將雞蛋的蛋白部分煮熟，但是蛋黃還是金黃色的糖心蛋，看到這是不是已經開始流口水了呢？快來看看這個半熟溫泉蛋是怎麼做的吧！

▼1. 你需要四顆雞蛋、鹽、醬油以及鰹魚海帶湯汁。

首先在砂鍋中放入100ml的水，然後進行加熱，如果沒有砂鍋你也可以用普通的鍋代替。

▼2. 當裡面的水沸騰起來後，將火關閉，再加入200ml的水（20℃左右），然後放入四顆雞蛋（你也可以直接加入剛從冰箱中拿出的雞蛋），蓋上鍋蓋，靜候10分鐘。

（如果你用的是普通的鍋，則需要靜置12-13分鐘）

▼3. 製作調味料：在鍋中加入兩匙味醂，然後進行加熱，再加入100ml的鰹魚海帶湯汁、1/2醬油、1/4鹽，一直煮到沸騰後停止加熱，直接將鍋子放入冷水中將其冷卻。

▼4. 10分鐘過後，拿出雞蛋，再放涼五分鐘。

▼5. 最後將雞蛋打到碗裡，將做好的調味料灑在雞蛋上面就可以了，半熟溫泉蛋完成！

▼詳細步驟可以參考一下影片喔！

哇～這肯定非常美味，看到我流口水都要流出來了！而且製作方法很簡單，料理程序一點都不複雜，工具和調味料在一般家庭中也都能輕易找到。

趕快來動手自己做做看吧！不知道的就再仔細看看影片學習，還有別忘了跟朋友一起分享喔！