不少人在秋冬時節都感到咽喉乾涸癢痛和聲音沙啞，多吃梨有治風熱、潤肺、除痰和降火之效，亦有降血壓和養陰清熱效果，但如何發揮梨的最大功效？

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蒸熟

先將梨從蒂下三分之一處切下並挖去梨心掏空果肉切件，再將川貝母細粉（約三克配一個梨）及適量冰糖放入梨中，再放在蒸鍋大火蒸45分鐘取出食用。這吃法不僅潤肺，還有止咳化痰之功效。

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榨汁

將梨子去皮去核，用榨汁機榨汁後取400毫升，再與10克冰糖、1枚胖大海一起煮，20分鐘後即可食用，常飲這種梨汁可以潤肺生津，利咽開聲。

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煮水

將梨子切片再與冰糖、銀耳一起放入熱水熬煮，可以起到健脾、潤肺、止咳之效，平時也可以當甜品。

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溫馨提示

（1）梨子性寒不宜吃得太多，尤其是脾胃虛寒和血虛的人。

（2）不要空肚吃梨，肚餓時處虛的胃部再受涼容易吸寒，導致腹瀉。