山珍海味雖然可口，卻不一定健康。如今人們吃東西，營養健康往往擺在首位，越來越多人意識到，吃的貴並不代表著吃的好。在中國本土的「菜」中就有四種，看似不起眼，卻被老祖宗稱為「長壽菜」。

海帶降血脂

海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用。

海帶降血脂

「海帶的確是一種營養價值很高的菜」養生室教授張湖德說，海帶生長在海水中，是一種含碘量非常高的海藻。

香菇能防癌

香菇可調節人體免疫功能，降低誘發腫瘤的可能性。

香菇能防癌

香菇因為營養豐富、味道鮮美，被稱為「菇中之王」。

蕨菜祛炎症

蕨菜中的蕨菜素對細菌有一定的抑制作用。

蕨菜祛炎症

蕨菜又叫做龍頭菜、如意菜，是山區很常見的山野菜。

馬齒莧殺菌

馬齒莧可用肉絲烹炒，也可用蛋、肉絲做成羹湯食用，鮮美可口，脆潤柔嫩。

馬齒莧殺菌

馬齒莧又稱五行草、長命菜，鮮食干食均可，是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。馬齒莧可用肉絲烹炒，也可用蛋、肉絲做成羹湯食用，鮮美可口，脆潤柔嫩。「馬齒莧除含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養成分外，它本身就有很高的藥理作用。」張湖德說，馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等，可以起到保持血糖穩定、降低血壓、保護心臟的作用。