自己用牛奶和雞蛋做健康油條,比外面賣的油條好吃多了
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![]() 如果是三口之家一包奶一個雞蛋就可以了。
![]() 鹽的用量可以根據個人口味,如果太淡吃起來很油膩,可以適當多放一點鹽。
![]() 把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下(油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以)放油太少炸出的油條發乾。
![]() 放入適量面粉,不需要加水,面不要和硬了。
![]() 待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就這樣,用保鮮膜蓋好,等待發酵。
![]() 發酵好的面。
![]() 面板稍抹點油,分成4份。揉成條,壓扁。
![]() 切成一個個小劑子。
![]() 鍋內放油,待油開,把劑子抻長放入鍋中,油開后改小火。
![]() 用的油不同,炸出油條的顏色也有差別。
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![](http://clm02.com/2014-A/FB-YES-B-1-L.jpg)
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