隨著八點檔電視劇與廣告的推波助瀾，各式雞精或滴雞精產品，成為人氣新寵兒，雖價值不斐卻仍是人人趨之若鶩。不過藥害救濟基金會提醒，雖然這類產品富含蛋白質等營養成分，但也並非人人都適合，建議食用前應諮詢專業人員意見。
熬煮雞湯時費工，講究者連雞隻來源也馬虎不得；對於忙碌的現代人而言，市售雞精與滴雞精相較於傳統雞湯，具有開瓶即食、微波即飲的特性，在方便性上略勝一籌。許多市售產品為針對特定族群，還加入人參、四物等若干成分，標榜補氣、補血、護肝等功能，聲稱保健功效來增加賣點。但事實上，無論是雞湯、雞精、滴雞精，其實只是製作方式不同，有的慢火熬燉、有的高溫蒸煮；就營養成分而言，並無明顯的差異性。

雞精的營養成分主要為蛋白質、勝肽、核苷酸等，這些成分對於因口腔粘膜組織受損，無法正常咀嚼、飲食，僅能飲用流質食物者、腸道消化功能受損者、及對蛋白質、胺基酸有額外需求者（如大手術患者、懷孕、坐月子等），經諮詢醫療專業人員後，可適量食用，對於維持生理機能、補充營養、術後恢復有一定程度的幫助。至於一般健康成人，若飲食正常，其實不需要額外補充，也不建議以雞精取代正常飲食。一瓶100c.c.雞精與一塊四指大小的雞肉，所含的蛋白質是差不多的，而雞肉除蛋白質外，還能提供其他營養成分，例如：醣類、維生素A、B群、鈣、磷、鐵，及微量元素等。現代人普遍營養過剩，額外補充雞精對健康的效益不大，過量還可能造成身體的負擔。
恐影響四類族群病情，須謹慎食用
由於雞精成分中，除蛋白質外，往往鉀、鈉離子也偏高，因此並非人人都適合喝雞精補身，其中四大類族群就要特別小心，包括：
一、慢性腎臟病患者：此類病患需限制蛋白質和鉀離子的攝取，雞精內豐富的鉀離子、蛋白質等含量可能加重腎臟負擔。