吃柚子的好處

1、吃柚子還可以養顏美容、防止老化、預防心血管疾病、降低癌症罹患率。

2、柚子含有豐富的天然水果纖維含維他命C，是女性朋友瘦身、養顏、保持肌膚柔嫩之抗老化聖品。

3、吃柚子有利於平日養生潤肺，增強免疫力。柚子中含有比較多的天然葉酸，這對於正在備孕或者是懷孕期間的女性非常的好，能有效的預防貧血出現的可能，並且對於胎兒發育也有很好的促進作用。

4、飯後吃柚子有助於消化、通便，維持身體代謝循環之效。

5、柚子中含豐富的維生素P，具有清除血液中膽固醇的作用，多吃可預防狹心症、心臟病的發生。

選柚子的小竅門

1. 選尖不選圓，越尖越好。

2. 選大不選小，大個頭成熟的會更好。

3. 選黃不選青，黃色的比青色的成熟更早。

4. 選重不選輕，重的果實比較飽滿。

5. 挑選柚子時用手指按住底端，按不動的最好。

如何剝出一個完整的柚子

準備工具：一把普通的鐵勺

Step1：把柚子放在桌子上揉，讓它的皮變得鬆動。

Step2：用勺子把沿著柚子的“腰部”圍一圈切透(如果你的勺子實在是切不動，準備一把刀亦可)。

Step3：用勺子將縫隙分的大一點，使柚子與柚子皮鬆動。

Step4：沿著縫隙將柚子掰開。

Step5：將上面的蓋子掀開，再用勺子將柚子的下半身鬆動。

Step6：完整的柚子就可以取出來啦!

如果一頓吃不了，還可以將柚子再放回柚子皮中，這樣吃不了的柚子又可以在皮中保鮮啦!

柚子不一樣的吃法

1、柚子燉雞

原料：童子雞750克,柚子500克，薑10克,大蔥10克,鹽4克,甜面醬2克

做法：

1. 將柚子去皮留肉;雞殺後除毛、去內臟。

2. 把柚子肉納入雞腹中，放在盆中。

3.加入蔥(切段)、薑(切片)、料酒、食鹽和適量的水。

4.再將盆置入鍋中，鍋中加水，燉熟即成。

2、蜂蜜柚子茶

原料：柚子一個、細砂糖80g、蜂蜜100克、麥芽糖70g、檸檬一個

做法：

1、柚子最好選擇胡柚(2個)，沒有的話當然還是普通的柚子，洗淨，去皮並取果肉備用。

2、柚皮用削皮刀輕輕刨下表皮，並切絲(可忽略)，注意不要刨下白色部分。

3、用熱水汆燙去苦澀味，待涼備用。

4、果肉入果汁機中攪碎後，不用加水，與柚皮絲一同下鍋用文火煮開後加入檸檬汁拌勻，再加入糖，蜂蜜，麥牙糖繼續熬煮，邊拌邊煮至醬汁濃稠，果肉果皮呈透明狀即可。

3、柚子肉鮮雞湯

原料：柚子肉半個、鮮光雞半隻、冰糖一大塊、生薑3片(此量可供3-4人用)

做法：

1.取成熟的柚子去皮後，取半隻(約6-8瓣)，去衣、核;

2.取半隻光鮮雞，去髒雜、尾部，洗淨，切塊，與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸後，改為文火煲約1個半小時，加入冰糖，再煮沸15分鐘，調入適量食鹽便可。