白蘿蔔

生吃促消化，熟吃能順氣

白蘿蔔有“土人參”的美譽，維生素C和微量元素鋅的含量較高，膳食纖維含量也十分豐富。

白蘿蔔性涼，味辛甘，能夠消積食，化痰清熱。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸功能，還有消炎的作用。

熟吃時則能補氣順氣，與豬肉、羊肉等一起燉著吃，還可分別和鯽魚、海帶一起煲湯。白蘿蔔偏寒涼，脾胃虛寒、胃潰瘍的人不適合多吃。

蓮藕

生吃能清熱，熟吃可健脾

秋季是鮮藕上市的時候，有俗語稱：“秋藕最補人”。蓮藕中鈣、磷等微量元素豐富，鐵含量是塊莖類食物中最多的，此外膳食纖維含量也較高，有利於腸道蠕動。

蓮藕性寒味甘，能清熱生津，可以緩解身體燥熱、火氣大等血熱症狀。產婦分娩兩個星期後食用蓮藕可幫助惡露排出。

蓮藕做熟之後則由寒性轉為溫性，對健脾開胃有一定的好處，熟吃藕可製作成“桂花糯米藕”，或用江米和肉餡製成藕丸子，亦可與山藥、排骨同燉。

秋梨

生吃清火，熟吃潤肺

秋梨含有豐富的B族維生素，果膠和多糖類物質含量也較多。秋梨性涼味甘，生食可做冰糖雪梨汁，具有生津解渴、清熱下火的功效。

熟吃秋梨則能止咳化痰、潤肺去燥，將秋梨稍稍蒸煮片刻非常適合體質偏寒的人食用。將其與川貝母10克、江米、冰糖等同燉，可以潤肺化痰。

蘋果

生吃幫開胃，熟吃能止瀉

蘋果富含鉀、鐵、鋅、維生素A、維生素B、維生素C等多種微量元素，被譽為“全能果”。蘋果生吃可以幫助開胃，生津潤肺。一個讓你臉紅的微信：nan538 ，臉紅也得加額!

蘋果中含有鞣酸和果膠，煮過之後具有收斂作用，能使大便內水分減少，從而止瀉。熟吃蘋果可煮水做成水果罐頭，或者與大米一起熬成水果粥食用。