【養生食譜】秋季美食之辣味白菜魚片湯
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材料:魚片500g、白菜、辣椒、色拉油、芹菜、細鹽適量,備好所用食材。 熱鍋加油,將辣椒丁下鍋,小火爆香。 再將白菜葉絲下鍋炒制出味。 再加入適量高湯煮至菜葉並加適量細鹽調味。 煮至湯底出味,再將魚片順著鍋邊放下去。
再加入芹菜段提味即可。 這樣子一份辣味白菜魚片湯完成。 直接盛裝入碗,喜歡蔥花的加入適量蔥花,美味即大功告成。 |
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