想要做一個上得了廳堂，下得了廚房的居家好手，你不學些廚房裡的小妙招那能行呢。我們不僅要會做飯，而且要做的好吃、省心，這才是真功夫，好了，進入廚房裡的妙招正題吧!

1.大蒜在微波爐微波10秒後非常好剝皮。（或者你也可以將蒜瓣放在兩個容器，使勁搖，這個挺費力氣的）

2.煮東西時，鍋上放個木勺就不會沸出來了。

3.在砧板上撒點鹽，在切香草類蔬菜的時候，就不會粘在刀上了

4.長期存放的紅糖會變硬，不要著急，灑上點水，蓋上濕紙巾，然後微波30秒鐘，就會變軟了。

5.檸檬放在微波爐裡微波20-30秒，檸檬汁會更多。

6.手指沾水可以很輕鬆地抓住掉落的蛋殼。

7.在做好的湯或者燉菜中放些冰塊，可以很容易舀出那些你不喜歡的脂肪。