紅豆糯米餅

紅豆大家都知道特別養人，紅豆中的鐵質能讓人氣色紅潤，並有補血、促進血液循環等功效。

紅豆還可以很好的降血壓、降血脂、調節血糖，並且可以使毛細管擴張，降低血黏度，改善微循環。對肝也特別好哦。。。

記得小時候媽媽老是用紅豆和大棗煮粥給我們喝，說是對脾胃好，還對肝好。其實人家只是長得白嘛，老媽老是認為人家貧血。

現在用紅豆餡加上糯米粉做成外酥里嫩的小餅也是非常不錯的。。。

材料。

糯米粉，紅豆餡，面包糠，花生油。

做法。

1，糯米粉加水和成軟硬適中的團。

2，豆沙餡做成圓球。

3，面包糠備用。

4，把糯米面團擺成均勻的小塊。

5，把當中摁一個窩。

6，把豆沙餡放入。

7，像包湯圓一樣封口。

8，按扁，直接放到面包糠中均勻的粘上面包糠。

9，鍋里放油，油七成熱時放入小餅炸。

10，炸到小餅浮起。

11，成金黃色立即撈出控油。

12，擺盤即可。

外酥里嫩，香甜可口。。。

峰兒話語。

炸制試油溫一個很好的辦法就是把手放到離油10公分距離，感覺到熱氣了，就可以把小餅下鍋炸制了。油炸食品雖香，但是不宜常吃。