香甜的果醬是許多人的最愛，但仔細一看外面買來的果醬成分標示，總會驚覺看不懂名字的化學添加物怎麼那麼多？想要吃到健康又美味的果醬，不妨試著自己動手做做看！這次要介紹由日本健康網站All About所推薦，用中火煮上10分鐘，或是只要將材料全部放入電子鍋中加熱，就可以簡單做出新鮮手作果醬的方法。 

10分鐘煮出新鮮藍莓果醬 

材料 

藍莓300克、白砂糖150克、檸檬汁1顆（榨汁備用） 

步驟 

１藍莓洗乾淨後，將水分瀝乾放入鍋中，再加入檸檬汁，使用中火加熱。（若是使用冷凍藍莓的話，從冰箱拿出來就可以直接放進去煮了） 

２等到藍莓煮爛後，也就是煮出來的藍莓汁足以將藍莓整個淹沒的程度，再加入白砂糖。 

３一邊熬煮藍莓，一邊將泡沫與浮在表層的藍莓渣濾起。 

４以上過程中，注意不要讓果醬焦掉，一邊攪拌一邊使用中火熬煮，大約10分鐘。

用電子鍋製作蘋果果醬 

材料 

蘋果削皮去芯後520克、白砂糖140克、檸檬汁1大匙 

步驟 

１將蘋果削皮去芯後切成四等分，放入電子鍋中再均勻撒上砂糖、淋上檸檬汁。