吃黑補黑？黑芝麻7大食物超神的

中醫師指出，頭髮的生長需要「血」的滋養， 容易出現白髮的人，即是缺「血」的表徵。 這裡所說的「血」是指來自「肝血」； 所以必需先「養腎精」才能達到「養肝補血」的效果。 建議適度攝取黑芝麻等7大黑色食物「吃黑補黑」， 吃出一頭烏黑秀髮。 容易掉髮、有白髮？中醫師：肝血不足、腎陰虛損 中醫師陳玫妃表示， 頭髮能反映出「肝」、「腎」的健康狀態， 如果「腎精」、「肝血」都充沛， 頭髮自然不容易變白。 中醫認為，肝腎同源，補腎可以養肝， 頭髮的生長需要「血」的滋養， 容易掉髮、有白髮的人， 中醫認為其肝血不足、腎陰虛損。

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因此，想要養出一頭黑髮， 需要從養肝血補血、養腎陰補腎著手。 年輕人腎精充足、氣血旺盛，自然能夠透過氣血運行， 將腎精轉化為血，滋潤頭髮； 一般而言，年過40歲之後的男女， 「腎精」就會逐漸衰退、氣血不旺盛， 頭髮會失去滋養的源頭， 就會開始出現掉髮、白髮的情況。 所以，建議有腎精不足的族群， 要開始注意營養補充。 吃黑芝麻7大黑色食物　補腎養肝補血 中醫師陳玫妃指出，平時有白髮、掉髮問題的人， 可多吃黑色食物補腎，黑芝麻不僅可以食用、榨油， 還可以供作藥用。尤其黑芝麻可以補腎， 還有滋補、烏髮、通便、解毒等功效， 而且每100克黑芝麻含有10.4毫克的鐵， 有補血的作用。

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而其他黑色食物如黑豆、黑木耳、黑桑椹、海帶、 紫菜、昆布等食物，同樣也有養腎的功效。 黑芝麻吃原味的最好　黑芝麻養腎2食譜 中醫師陳玫妃建議，黑芝麻吃原味的最好， 食用搗碎後的芝麻醬，人體吸收較佳。 此外，也可以將黑芝麻榨成的麻油入菜， 拌炒或加在湯中，都是不錯的選擇。 以下推薦2道養腎的黑芝麻食譜：

食譜1／【黑芝麻能量飲】 材料：芝麻醬、牛奶、燕麥適量。 作法：將適量的芝麻醬及燕麥加入牛奶即可。



小秘訣：若想變換口味，可以將牛奶替換成豆漿， 或將燕麥以五穀粉替代。 食譜2／【黑芝麻醬拌面】 材料：芝麻醬、豆腐丁、蠔油、小黃瓜絲、 紅蘿蔔絲、面適量。 作法：將適量的芝麻醬、豆腐丁、蠔油、 小黃瓜絲、紅蘿蔔絲加入面中拌炒即可。 【醫師小叮嚀】： 由於芝麻醬屬於熱量較高的食材， 而且還有滑腸的作用，對於吃東西容易拉肚子， 或是腸胃不好，以及容易上火的人，建議少吃， 一天以20克為上限。 要預防頭髮變白、掉髮，平時還應注意養護頭髮， 洗頭時以溫水沖洗，輔以指腹按摩頭皮， 促進血液循環；梳頭可促進頭皮末稍神經的循環， 幫助刺激頭部的穴位， 達到預防掉髮、頭髮變白的作用。