下午茶糕點推薦，甜甜糕點好滋味。

紅豆椰汁糕

材料

紅豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米澱粉50克，砂糖35克

做法

1、將紅豆用開水泡半個小時，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用。

2、將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可。

3、加入煮熟瀝幹水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分佈均勻。

4、倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可，可切塊或直接用勺挖著吃。

紫薯牛奶糕

材料

紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g

做法

1、魚膠粉先用一點水浸泡變軟。

2、紫薯去皮切塊蒸熟後，放入攪拌機攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌（攪拌到變成紫薯泥漿）

3、鍋裡倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。

4、加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。

5、倒入容器裡讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。

山楂糕

材料

山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g

做法

1、山楂清洗乾淨，一剖兩半，去掉底部和山楂核。

2、鍋裡放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛。

3、待山楂稍涼後，將山楂連同剩餘的汁水一起放入攪拌機內攪打成果泥。

4、將山楂果泥倒入鍋中，加入100g白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡。

5、15g藕粉用少許涼白開融化，然後倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然後趁熱倒入容器內，待冷卻後即可切塊食用。

水晶菊花糕

材料

菊花，糖，魚膠粉，水

做法

1、水燒熱放糖和菊花，直到菊花出味。

2、魚膠粉用水煮融。

3、把煮融的魚膠粉倒進菊花水中。

4、用隔篩把菊花隔出，倒入方盤中，放進雪櫃冷卻大約30分鐘。

5、取出切塊即可。

南瓜涼糕

材料

南瓜100g，瓊脂（吉利片）25g，水100g，糖適量

做法

1.南瓜去皮切小塊，蒸熟，加水和糖攪成泥

2.瓊脂先泡冷水，然後熱水坐融

3.把1，2拌勻在一起，放進冰箱冷藏1晚，凝固後切件即可