| 韓式土豆煎餅~ Korean style Potato pancake
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這次送上的是韓式土豆煎餅~還記得去年第一吃做時,快把全部土豆給煎"黑"了!..這次是因為有了經驗,控制好火候...終於上得了檯面咯! :)  看起來很金黃色哦~
材料:
土豆 (也就是Potato) 3個 (中等形)
青蔥 1根 (切碎)調味料:
雞蛋 1個
面粉 2湯匙
鹽 適量糖 少許
牛奶 適量
做法:
1. 土豆洗淨去皮，切厚片蒸15分鐘至熟軟
2. 把土豆壓成泥狀
3. 將雞蛋打散，加入牛奶、糖、鹽、面粉攪拌均勻
4. 將調好的調味料拌入土豆泥中 (不要太濕, 調味料不需用完)
5. 把土豆泥分成大小均勻的小團, 然後壓扁. (還沒弄成小團前可以先試一下味道,不夠鹹可以加點鹽下去)
6.平底鍋中放入少許油加熱，放入土豆並撒少許蔥花，煎至底部焦黃翻面，將另一面也煎至焦黃即可
完成^^ 我愛看韓劇~又愛吃韓食~呵呵  |
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