有很多菜作用很強大，具有很好的養生保健作用，對於一些常見病能起到預防和恢復的作用，平時常吃可強身固本，提高免疫力，值得大家收藏。

一、黑芝麻

黑芝麻具有「靚麗烏髮、補鈣、提高生育能力」等功效，優質蛋白質和豐富的礦物質及黑色素，對人體健康有很大益處。

最佳吃法

用豆漿機把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，加適量的蜂蜜，滋補潤燥，效果奇佳。

最佳功效 1

靚麗烏髮

頭髮毛囊分泌黑色素減少是白髮的主要原因，常吃黑芝麻提高黑色素的合成，白髮又可以重新變得烏黑，有白頭髮的朋友可以試試。

2

補鈣聖品

提到補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而黑芝麻的鈣含量卻遠高於他們，每百克黑芝麻是每百克牛奶中鈣含量的四倍。

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提高生育力

黑芝麻富含維生素E，而維生素E對人體的生育機能具有良好的促進作用，提高女性雌激素的濃度，富含的鎂元素可提高精子的活力，增強男性生育能力。

二、萵 筍

萵筍具有「補鐵益血、增進食慾、保護心腦」的作用，含豐富的磷與鈣，對骨骼的正常發育有很好幫助，所以兒童多吃對成長是很有幫助的。

最佳吃法

為了充分發揮萵筍的最高營養價值，吃萵筍時，最好洗凈生拌吃；即使煮或炒吃，也要少煮、少炒，防止營養的流失。

最佳功效 1

缺鐵貧血

萵筍中含有豐富的鐵元素，鐵元素在有機酸和酶的作用下，很容易被人體吸收，有利於防治缺鐵性貧血。

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增進食慾

萵筍味道清新略帶苦味，可增強消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進消化器官的蠕動。

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保護心腦

萵筍中鉀離子含量豐富，有利於調節體內鹽的平衡。對於高血壓、心臟病患者很有幫助，常吃還有利尿、降血壓及預防心律紊亂的作用。

三、蓮 藕

蓮藕具有「益氣補血、通便潤腸、清熱祛痘」的作用。冬季天氣乾燥，多吃藕還能養陰清熱、潤燥止渴。

最佳吃法

在傳統的鮮食，炒、煨、蒸、鹵、製作藕夾都是可以，推薦開水先燙2-3分鐘加白糖、香油涼拌最佳。

最佳功效 1

益氣補血

藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

2

通便潤腸

鮮藕的蛋白質和各種維生素含量很豐富，所含有的豐富膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質排出。

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清熱祛痘

蓮藕與花生兩大食物原料相結合，味道鮮美、長期食用能清熱祛濕，滋潤皮膚，改善臉上痘痘。想徹底恢復臉上痘痘的朋友用 艾林卡祛痘套裝 同時喝祛痘茶調理，我之前臉上好多痘痘還有痘印，用這個方法3周左右完全好了，之前花了上千不如他。

四、芹 菜

芹菜具有「平肝降壓、促進鈣吸收、祛風止癢」的作用。歷代醫學文獻都認為芹菜還有利咽明目、養精益氣、祛風止癢的功用。

最佳吃法

醋拌香芹：芹菜去葉，切去根，然後切成4厘米長的段；鍋中加清水燒沸，芹菜焯水，取出後瀝干水分放入盤中，加醋、白糖、味精、鹽拌勻即可。

最佳功效 1

平肝降壓

芹菜含酸性的降壓成分，對靜脈注射有明顯降壓作用；它能對抗菸鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，有抑制降壓作用。

2

促進鈣吸收

由於芹菜富含礦物質，所以處於生長發育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，增加體內的鈣和鐵。

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祛風止癢

經常吃些芹菜增強人體抵抗力，都大有益處。尤其是在寒冷乾燥的天氣，人們往往感到皮膚瘙癢，經常吃些芹菜有助於清熱解毒、祛風止癢的作用，對於皮炎濕疹癬引起的瘙癢，可以用齊峰堂本膚膏，不僅可以止癢，還可以起到完全修復的作用，花了很多冤枉錢的朋友可以試試，平時少吃辛辣，以免產生刺激。

五、土 豆

土豆具有「改善情緒、寬腸通便、美容養顏」的作用，含有豐富的微量元素提神養心，養胃健脾，外敷於在面部可去黑頭改善毛孔粗大功效。

最佳吃法

最好的做法就是土豆切絲，放食醋翻炒，留住原滋原味的土豆營養，並且有利於人體吸收。

最佳功效 1

改善情緒

土豆含有的礦物質和營養元素，直接能作用於人體神經系統，讓人產生積極的情緒，減少負面情緒的出現，改善精神狀態。

2

寬腸通便

土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，防止便秘，預防腸道疾病的發生，便秘和老年人平時可以多吃。

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美容養顏

土豆同時又是一種鹼性蔬菜，貼於面部從而有一定的美容、改善黑頭作用。想徹底去黑頭可以用艾林卡君子皂洗臉，早晚各一次，不僅去黑頭，並且縮毛孔也非常好用，有黑頭的朋友可以試試。配合每周貼面部1-2次土豆片，對皮膚延緩衰老也有很好幫助。

六、栗 子

栗子具有「延年益壽、改善口舌生瘡、平滑撫皺」的作用。是碳水化合物含量較高的乾果，幫助脂肪代謝，益氣健脾。

最佳吃法

早晚生食栗子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。

最佳功效 1

延年益壽

栗子中所含的豐富的脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

2

口舌生瘡

如果孩子患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等毛病，那麼適量的生吃一些板栗能夠起到很好的緩解作用。

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平滑撫皺

把栗子薄皮搗散後和蜂蜜調和，塗在臉上，能改善皺紋，令人面部光滑。嫌麻煩的朋友可用 膚斯曼去皺精油 早晚各一次，10天左右就會發現年輕很多，還能緊緻皮膚，提升下垂。因為很好用所以有假的，看好膚斯曼防偽再買。雞蛋清加蜂蜜塗抹也不錯。

七、冬 瓜

冬瓜具有「消腫利濕、潤膚美容、防癌抗癌」的作用，因為其肉質細嫩，味道鮮美，清爽可口，多吃對人體有很大益處。

最佳吃法

去皮，切塊後，放入佐料翻炒，最後加水文火慢煮，5分鐘左右起鍋即可。

最佳功效 1

消腫利濕

調節免疫功能，保護腎功能的作用。用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。

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潤膚美容

冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。

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防癌抗癌

冬瓜含有豐富的防治癌症的維生素B1和抗癌功能的硒。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質儘快排出體外。

八、絲 瓜

絲瓜具有「抗壞血病、健腦美容、舒緩鎮定」的作用。中含維生素B和C，對人體皮膚健康有很大益處，可舒緩敏感肌膚，另外女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

最佳吃法

絲瓜不宜生吃，做湯最佳；少放油，用味精或胡椒粉提味，這樣絲瓜做出來香嫩可口。

最佳功效 1

抗壞血病

絲瓜含豐富的中維生素C，每百克中就含8毫克，對抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症有很好的改善作用；

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健腦美容

由於絲瓜中維生素B等含量很高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺；

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舒敏鎮定

絲瓜具有舒緩敏感，涼血解毒的功效；將新鮮絲瓜去皮與蜂蜜混勻，塗在臉上10-15分鐘，可舒緩敏感肌膚。想徹底去紅血絲，改善敏感肌膚的可以用艾林卡洋甘菊皂早晚洗臉一次，配合艾林卡面膜一般20天左右皮膚就會修復的很好，敏感皮膚的朋友少吃海鮮，多吃水果蔬菜會好很多。

九、芋 頭

芋頭具有「解毒防癌、增強免疫、烏髮去屑」的作用。中含粘液蛋白可提高身體的抵抗力。對人體的癌毒有抑制作用，多吃可預防腫瘤發生。對於癌症手術後放射化療以及康復，有不錯輔助作用。

最佳吃法

芋頭可用水煮的（大約20分鐘）、蒸或者用微波爐烤（大約25分鐘）沾白糖後食用，甘甜綿軟可口。

最佳功效 1

解毒防癌

芋頭中的粘液蛋白在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，對人體的癌毒有抑制作用，可以用來防治腫瘤等。

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增強免疫

能增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放射化療以及康復，有輔助治療作用。

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烏髮去屑

芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭髮，抑制頭屑的作用。想徹底去屑大家可以用膚斯曼去屑套裝，某寶就有，因為好用所以有仿冒的，認準膚斯曼防偽。因為是中藥配方的，在去屑止癢的同時，可調節頭部油脂平衡，修復頭部皮膚。

十、韭 菜

韭菜具有「疏肝健胃、提高性慾、改善痔瘡」的作用。對於老人和便秘痔瘡的朋友可以多吃一些。

最佳吃法

韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等。但隔夜的熟韭菜不宜再吃。

最佳功效 1

疏肝健胃

韭菜含有揮發性精油及硫化物等成分，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。

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提高性慾

韭菜具有性興奮作用，能興奮性器官，在藥典上有「起陽草」之稱。

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便秘痔瘡

韭菜含較多的纖維素，能增加胃腸蠕動、緩解痔瘡的作用。有痔瘡的朋友可以用韭菜煮水後坐浴「也可用淡鹽水坐浴」，然後擦齊峰堂痔瘡套裝，對內痔外痔，有非常好的作用。很多朋友都可以完全恢復，後期每天晚上用淡鹽水洗洗，可以防止再次反覆。

十一、山 藥

山藥具有「潤肺止咳、補脾健胃、美膚祛斑」的功效。山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。

最佳吃法

山藥粥：將山藥去毛洗凈去皮，切成3—4厘米長的山藥段，做米粥時與米一起煮熟食用。

最佳功效 1

潤肺止咳

山藥有潤滑，滋潤的作用，改善肺氣，止癢潤燥，切片後煮水喝或煮粥喝，對咳嗽以及肺病引起發燒患者都有很好的作用。

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補脾健胃

有利於脾胃對食物的消化吸收，脾胃不和引起的消化問題，皆可食用。脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病症都可以。

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美膚祛斑

山藥含多種糖蛋白質黏液蛋白，是很好的美容養顏食品。臉上有斑的朋友可多吃山藥。最近朋友圈火了一個祛斑霜叫膚斯曼百草美人霜，無論是遺傳還是後期形成的斑，非常好用，因為好用，所以有仿冒的，認準膚斯曼防偽就可以了，畢竟是臉上用的，別馬虎。

十二、白蘿蔔

白蘿蔔具有「改善咳嗽咳痰、抗癌防癌、改善腳氣腳臭」的作用。同時具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動的作用。

最佳吃法

白蘿蔔燉蜂蜜，白蘿蔔燉牛腩，清炒白蘿蔔；

最佳功效 1

咳嗽咳痰

咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服;

1

抗癌防癌

蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用；

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腳氣腳臭

煮水後泡腳，可殺菌抑菌。抑制腳氣真菌，緩解腳臭腳癢。想徹底恢復腳氣，可以直接用仙靈足寶粉泡腳，再嚴重的腳氣幾次就好了。有灰指甲的話，用草本配方的齊峰堂灰甲清，每天早晚各塗一次不用包甲，很快就會恢復正常，我之前有幾個灰甲，用了一段時間完全好了，沒有再出現過，感覺很神奇，有灰甲的朋友試試！

十三、菠 菜

菠菜具有「補鐵益血、降低中風、清潔皮膚」的作用。菠菜中所含的酶類物質能夠促進胃和胰腺的分泌功能，促進生長發育、增強抗病能力。

最佳吃法

菠菜洗凈放開水鍋里燙下撈出擠凈水，然後取一個大碗放入菠菜，鹽，醋，糖，麻油，蒜，辣椒油拌勻即可。

最佳功效 1

補鐵益血

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助作用。

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降低中風

菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

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清潔皮膚

菠菜具有促進細胞再生作用，常吃可增強青春活力，清潔皮膚毛孔。有些朋友脖子前胸後背容易長痘可多吃菠菜，想完全恢復可以塗抹 齊峰堂草本膏，草本的不會刺激皮膚，配合喝祛痘茶調理內分泌會更徹底。小編之前就因為熬夜不斷，痘痘也不斷，用他後痘痘很快就癟下去了，也不泛紅了，最早在醫院花了很多冤枉錢也不如它好使。

十四、海 帶

海帶具有「預防缺碘、利尿消腫、緩解凍瘡」的作用。豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪，豐富的維生素C以及粗蛋白、糖、鈣、鐵，可謂營養價值豐富。

最佳吃法

海帶涼拌口感營養最佳。海帶泡發洗凈切絲，大蔥切絲。加鹽、糖、醋、香油、蒜汁拌勻，加點辣椒油味道更贊，冷藏後食用口感更好!

最佳功效 1

預防缺碘

因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，會引發甲狀腺機能減退症。

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利尿消腫

海帶中還含有大量的甘露醇，具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、藥物中毒等症狀。

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緩解凍瘡

海帶還有禦寒的作用。冬天怕冷的人經常食用，可有效地提高自身的禦寒能力。對於冬天會有凍瘡的朋友，可以多吃海帶。年年有凍瘡的朋友可以試試 膚斯曼凍瘡寶塗抹，早晚各塗抹一次，1周多，皮膚就可以恢復原樣了，以後冬天也不會再犯了，有凍瘡的小夥伴去試試。認準帶膚斯曼防偽的正品，有那種不帶防偽的假冒貨，東西再好也要買對了才行哦。

十五、胡蘿蔔

胡蘿蔔具有「提高免疫力、降糖降脂、祛濕排毒」的作用。含有的胡蘿蔔素可變成維生素A，有補肝明目的作用。

最佳吃法

涼拌胡蘿蔔絲，先把胡蘿蔔洗凈，然後切絲，加白糖，米醋，鹽調勻，腌制2分鐘食用最佳。

最佳功效 1

提高免疫力

胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫力，另外胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。

2

降糖降脂

胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成。

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祛濕排毒

體內濕氣重一般表現為頭髮愛出油、排便粘稠且多便、耳內濕。體內濕氣過重的朋友可以多吃多胡蘿蔔。另外喝齊峰堂祛濕茶也會起到非常好的祛濕效果，能夠祛濕健脾和中，讓皮膚細膩，去除因濕氣引起的暗斑，毛孔粗大等。

十六、香 菇

香菇具有「延緩衰老、防癌抗癌、提高人體機能」的作用。由於營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有「菇中之王」、「蘑菇皇后」、「蔬菜之冠」的美稱。

最佳吃法

香菇最適合燉著吃，可以與排骨、雞一起燉，更容易入味，且營養。

最佳功效 1

延緩衰老

香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。香菇對延緩衰老，提高人體機能有很好的幫助。

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防癌抗癌

香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，和其他菌菇相比，它的降低血壓和抵禦癌症的功效更強。

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提高機能

香菇多糖可提高巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。

冬季天氣寒冷，氣候乾燥，多吃一些溫補的食物以及上面介紹的幾種食物，可以減少疾病的發生，健健康康過冬天。