美味素食 ~ 一品百靈菇

一品百靈菇

這道素菜濃香滑口十分好味，不但做法簡單，每每端上桌，無肉不歡的肉食者都總是爭先恐後，其味之美，可想而知了。

原料：

百靈菇、西蘭花、生菜、

味型：

蠔油味

做法：

（1）新鮮百靈菇洗淨煮熟（煮時可以加適量鹽）備用，西蘭花燙熟備用；

（2）生菜切絲墊入盤底，把煮熟的百靈菇切片擺放到生菜上；西蘭花也擺到盤上。

（3）另起鍋熱油，加入薑末炒香，加少量水，用生抽、素蠔油和白胡椒調味，加水澱粉勾芡。

把汁淋到百靈菇和西蘭花上即可